Schwäbisch-Hällisches Spanferkel | Euromaxx- Leben und Kultur in Europa | DW | 02.02.2016
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Euromaxx

Schwäbisch-Hällisches Spanferkel

Simon Kaiser vom Restaurant "Das Esszimmer" in Baden-Württemberg will eine alte Schweinerasse zu neuem Ruhm führen. Er verarbeitet in seinen Gerichten am liebsten Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein.

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