Grünzeug aus dem Untergrund | Projekt Zukunft - Das Wissenschaftsmagazin | DW | 08.06.2018
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Projekt Zukunft

Grünzeug aus dem Untergrund

Ab in den grünen Untergrund Manhattans. In einem New Yorker Keller wachsen essbare Kräuter. Sogar Nobelrestaurants sind scharf auf das Grünzeug. Sind Untergrundfarmen bei wachsender Bevölkerung und schrumpfenden Flächen die Zukunft der Ernährung?

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