Eine Bibliothek für Sauerteig | Euromaxx- Leben und Kultur in Europa | DW | 17.11.2018
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Euromaxx

Eine Bibliothek für Sauerteig

In Belgien steht die weltweit einzige Bibliothek für Sauerteig. Mehr als 100 Exemplare aus 20 Ländern hat der gelernte Bäcker Karl de Smedt hier zusammengetragen. Er reist um die Welt, um neue Teigmischungen zu finden.

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