Die Maronen sind zurück | Euromaxx- Leben und Kultur in Europa | DW | 28.11.2017
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Euromaxx

Die Maronen sind zurück

Küchenchef Jacques Duconchas will den Maronen wieder die Bedeutung schenken, die sie verdient haben. Aus der Kastanie zaubert er Blutwurst, Likör oder Kastanienmousse. In Frankreich sind Maronen äußerst beliebt.

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