Colatura di Alici - Fischsoße aus Italien | Euromaxx- Leben und Kultur in Europa | DW | 04.02.2023

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Colatura di Alici - Fischsoße aus Italien

Sie ist die Essenz aus Sardellen: Die Fischsoße Colatura di Alici ist ein überaus streng riechendes Würzmittel. Sie stammt traditionell aus dem kleinen Fischerdorf Cetara an der italienischen Amalfiküste.

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