"Kaži mi šta jedeš, pa ću ti reći u šta vjeruješ"

"Kaži mi šta jedeš, pa ću ti reći u šta vjeruješ". Uprkos takvoj izreci, probleme u ishrani sa religijskog i kulturnog aspekta nije jednostavno objasniti. U svakom slučaju, religija u ishrani, u mnogim regionima ima važnu ulogu. O pravilima kojih se pridržavaju Hrišćani, teolog iz Kelna Manfred Beker Huberti kaže: "Religija utiče na svakodnevicu, pa time i na ishranu. U hrišćanstvu je svaki dan drugačijeg ukusa, za svaki hrišćanski praznik spremaju se posebna jela, služe posebna pića i poslastice. Od davnina se tačno zna, šta se sprema i to se održalo sve do danas." U principu Hrišćani smiju sve jesti osim u vrijeme posta.

Smije se jesti samo halal hrana

U Islamu je drugačije. Iako bi se moglo reći da je Muslimanima sve dozvoljeno, u načelu važi pravilo, sve je "halal", što ne škodi njihovom tijelu. Ali i u Islamu ima dodatnih pravila, kao što je stiktna zabrana alkohola i svinjskog mesa koji važe kao nečisti. Isto tako, ne smiju se jesti proizvode koji sadrže krv ili meso preminule životinje. Sociolog Hasan Karaca objašnjava da u Kuranu piše da su svinjsko meso, alkohol i krv zabranjeni. Nesmije se jesti kvavo meso. Sve vrste opijata su zabranjenje. Zato što čovjek treba da bude trijezan i to čitav svoj život. To je ono čega bi trebalo da se pridržava."

Sve je zapisano u Tori

Jevreji smiju piti alkohol, ali samo ako je "košer". Koje su namirnice tog tipa, piše u Tori, svetoj knjizi Jevreja. Povrće i voće nisu problem, ali se stvar komplikuje kada je riječ o životinjiskim proizvodima i morskim plodovima. Morski plodovi koji nemaju peraja i krljušti su zabranjeni. Osim toga, smiju se jesti životinje koje imaju dvodijelna kopita i koja preživaju hranu. To indirektno znači da je i kod Jevreja svinjsko meso zabranjeno.

Prije nego što se nađu na trpezi, životinje koje su dozvoljene za ishranu, moraju se zaklati na propisan način. To znači da se jednim potezom moraju presjeći vratna žila, jednjak i dušnik životinje koja nije u nesvjesnom stanju. Tuvija Hod-Hohvald, jevrejski Rabin ističe. "Prije svega je važno da se odvoje mlijeko i meso. Kod nas ortodoksnih Jevreja, uvijek postoje dvije kuhinje. Jedna za mliječne, druga za mesne proizvode. Ti proizvodi su odvojeni u frižideru. Postoje posebne šerpe. Oni se ne smijju zajedno kuhati, a ni jesti. Ako je neko jeo meso, mora da sačeka tri sata, da bi smio popiti bijelu kafu."

I u hinduizmu postoje pravila. U toj religiji, Bog je u svemu, pa i u svim živim bićima. Krava je sveta životinja, jer se u njoj vidi majka Indusa. Krava se ne smije ubiti. Njeno meso se ne smije jesti. Ko kravi oduzme život, počino je ubistvo.

Autor: Sonila Sand/Jakov Leon

Odgovorni urednik: Mehmed Smajić