ব্লুবেরি খান, তারুণ্য ধরে রাখুন
ফলটি দেখতে ছোট আর তুলতুলে হলেও গুণের দিক থেকে কিন্তু অনেক বড়৷ মানুষকে সুস্থ, সুন্দর আর তারুণ্য ধরে রাখার সব উপাদানই রয়েছে ব্লুবেরির মধ্যে৷ আরো জেনে নিন ছবিঘর থেকে৷
ব্লুবেরির নানা গুণ
সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল ব্লুবেরি৷ এটি রক্তে চর্বির মাত্রা কমিয়ে বিভিন্ন ভাইরাসের সংক্রমণ দমন করার ক্ষমতা রাখে৷ ব্লুবেরিতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা তারুণ্য ধরে রাখতে বিশেষভাবে সহায়তা করে এবং স্মরণশক্তিকে আরো শক্তিশালী করে৷
মেদহীন পেট
ব্লুবেরিতে আছে পলিফেনল, যা দিনে মাত্র ২০০ গ্রাম খেলে পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং রক্ত পরিষ্কার রাখে৷ যারা ওজন কমাতে চান তারা নিশ্চিন্তে ব্লুবেরি খেতে পারেন৷ এই তথ্যটি পাওয়া গেছে অ্যামেরিকার মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ে করা এক গবেষণার ফলাফল থেকে৷
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
ফলটিতে ফ্ল্যাভোনিয়েডস এবং ফেনোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে৷ তাছাড়া কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতেও সহায়তা করে৷
হাড় শক্ত করে ও ত্বক সুন্দর করে
ব্লুবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ যা কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে৷ আর এটি মুখমণ্ডলে বলিরেখা পড়তে বাধা দেয়৷ আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম ইত্যাদি খনিজ থাকায় শরীরের হাড় ও পেশি শক্তিশালী করে৷
আঁশ সমৃদ্ধ ব্লুবেরি
ফাইবার বা আঁশ সমৃদ্ধ ব্লুবেরি পেটের নানা সমস্যা বা গোলমাল দূর করে, বিশেষ করে শুকনো ফলের ট্যানিন ডাইরিয়ায় বিশেষ উপকারী৷
জার্মানি
জার্মানিতে বছরে ৮০০০ টন ব্লুবেরি চাষ করা হয় ৷ ব্লুবেরি জার্মানরা কেক, জেলি, বিস্কুট, সালাদে দেয়া ছাড়াও নানাভাবে খায়৷ ফ্রিজে কয়েকদিন রেখে যেমন খাওয়া যায় তেমনি ডিপফ্রিজেও রেখে দিয়ে পরে খেতে সুস্বাদু লাগে৷
প্রসাধনী
প্রসাধনীতেও ব্লুবেরি নির্যাস ব্যবহার করা হয়৷ ব্লুবেরির ক্রিম, সাবান ইত্যাদি পাওয়া যায় বাজারে৷ ত্বকচর্চায় অনেকে দই, মধু এবং ব্লুবেরি একসাথে মিশিয়ে ঘরেই মাস্ক তৈরি করে ব্যবহার করেন৷
পাতা
অন্যদিকে ব্লুবেরির পাতা শরীরের জয়েন্টের ব্যথা বা বিভিন্ন বাতের ব্যথা উপশম করে৷