ডোরাকাটা মাজনের রহস্য

মাজনের সবুজ রেখা দেখতে বেশ তাজা, কিন্তু টিউবে ঢোকানোর আগে অনেক কাজ করতে হয়৷ এর পেছনে গবেষকদের অনেক কারসাজি থাকে৷ একই মাজনের টিউবে সবুজ ও সাদা রেখা আসলে গবেষণাগারে তৈরি হয়৷ তবে মাজন শুধু দাঁত পরিষ্কার করলেই চলবে না, স্বাদেও তা ভালো হওয়া চাই৷ সেটা ঠিক হলে তবেই উৎপাদন শুরু হয়৷ সব মালমশলা নিখুঁত মাপে হওয়া চাই, ঠিক যেমনটা কেক তৈরির সময়ে লাগে৷

মাজন বা টুথপেস্ট কোম্পানির কর্মী মিশায়েল ক্নাউয়ার বিষয়টা সম্পর্কে বললেন, ‘‘মাজন তৈরির জন্য বিশেষ কিছু কাঁচামাল চাই, যেমন দস্তার ক্লোরাইড বা রঙের পিগমেন্ট৷ সবুজ মাজন তৈরি করতে গেলে এই সব কাঁচামাল বিশাল এক মিক্সারে ঢালতে হবে৷''

কম্পিউটারের সাহায্যে একেবারে নিখুঁত পরিমাপ ঠিক করা হয়৷ ১৫টি আলাদা কাঁচামাল মিশিয়ে এই মাজন তৈরি করা হয়৷ এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি স্বাদ আনার সুইটনার, তাজা পুদিনার গন্ধ ইত্যাদি৷ ঢাকনা ভালো করে বন্ধ করার পর সবচেয়ে দরকারি জিনিসটা আসে, যা দিয়ে দাঁত পরিষ্কার করা হয়৷ তার মধ্যে রয়েছে কৃত্রিমভাবে তৈরি সিলিকা৷

এবার সবকিছু ভালো করে মেশাতে হয়৷ কিন্তু ডোরাকাটা মাজনের এই মোটা রঙিন রেখার মধ্যে আসলে কী আছে? কোনো বিশেষ পদার্থ? না, একেবারে ভুল ধারণা৷ আসল কথা হলো স্বাদ ও গন্ধ ভালো হওয়া চাই৷ দেখতেও খারাপ হলে চলবে না৷

মাজন কোম্পানির আরেক কর্মী ব্রিগিটা কাসাগ্রান্ডা বললেন, ‘‘মাজনের মধ্যে এমন এক রঙিন রেখা থাকা খুব জরুরি৷ ক্রেতার মনে হয়, এর নিশ্চয় কোনো আলাদা প্রভাব রয়েছে৷ যেমন সবুজ রেখা মানে প্রকৃতি ও ভেষজ মালমাশলা৷''

ঘণ্টাখানেক পর মিক্সারের কাজ শেষ হয়৷ এরপর প্রায় ১,২০০ কিলোগ্রাম তাজা মাজন ট্যাংকে ঢালা হয়৷ তার সামান্য একটা নমুনা পরীক্ষার জন্য ল্যাবে পাঠানো হয়৷ সেখানে দেখা হয়, পেস্ট কতটা তরল হয়েছে৷ তারপরই সবুজ ও সাদা মাজন টিউবে ভরা হয়৷

পরীক্ষা সফল হওয়ার পর এক দিন ধরে মাজন বিশ্রাম নেয়৷ তারপর আস্তে আস্তে টিউবে ভরা হয়৷ যা মনে হয়, তার তুলনায় কাজটা কিন্তু সহজ৷

বিশেষ পাইপের সাহায্যে ডোরাকাটা মাজন তৈরি হয়৷ পাইপ সোজা টিউবে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়৷ তারপর তার মধ্যে সাদা-সবুজ বা সাদা-নীল রঙ ভরে ওঠে৷ এটাই হলো রহস্য৷ মাজন ভরার এই পাইপই কাজটা করে৷ এরপর টিউবের উপর দিকটা বন্ধ করা হয়৷ ব্যস, মাজন তৈরি৷ একটি রোবোট বছরে প্রায় ৫ কোটি টিউব প্যাকিং করে, যার পরিমাণ প্রায় সাড়ে সাত হাজার টন৷

সবশেষে পরীক্ষা করে দেখা হয়, ডোরাকাটা মাজনের রঙিন রেখাগুলি সমান পরিমাণে টিউব থেকে বের হচ্ছে কি না৷ কারণ চোখের দেখা বলে কথা! যে পুরোপুরি বিশ্বাস করে যে মাজনের সবুজ রেখাই দাঁত বেশি পরিষ্কার করে, তার কাছে দাঁত মাজার মজাই আলাদা!

এসবি/জেডএইচ