ঝিনুক খামারে অপচয় বন্ধের উদ্যোগ

মাসেল বা কালো ঝিনুক ইউরোপে সুখাদ্য বলে পরিচিত৷ কাজেই ঝিনুকের খামারে লাখ লাখ টন মাসেল ‘উৎপাদন’ করা হয়ে থাকে৷ কিন্তু সেই উৎপাদনের পদ্ধতিতে ঝিনুক, পানি ও জ্বালানিরও অপচয় হয়৷ সেটা কমানোর পন্থা খুঁজছেন বিজ্ঞানীরা৷