শীতের পিঠা | আলাপ | DW | 21.01.2019

আপনার জন্য সেবার মান আরও উন্নত করতে আমরা কুকি ব্যবহার করি৷ এ সম্পর্কিত আরও তথ্য পাওয়া যাবে আমাদের গোপনীয়তা নীতিতে৷

আরও তথ্য ওকে
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

শীতের পিঠা

শীতের পিঠা নিয়ে ডয়চে ভেলের বিশেষ আয়োজন৷

শহুরে সংস্কৃ্তির কাছে হার মেনেছে গ্রামীণ জীবন৷ বাংলাদেশের ৬৮ হাজার গ্রামে এখন শহুরে আচারের ছোঁয়া, তাই শীতকাল এলেই জাঁকিয়ে পিঠা খাওয়ার চল নেই৷

Bangladesch Pitha und andere berühmte Snacks

বাড়ছে পিঠার বাণিজ্যিক কদর 15.01.2019

শহুরে সংস্কৃ্তির কাছে হার মেনেছে গ্রামীণ জীবন৷ বাংলাদেশের ৬৮ হাজার গ্রামে এখন শহুরে আচারের ছোঁয়া, তাই শীতকাল এলেই জাঁকিয়ে পিঠা খাওয়ার চল নেই৷
Bangadesch Winter Impressionen

এখন শুধু পিঠাই খাই, মায়ের আদর খাই না 15.01.2019

পড়াশোনা এবং কর্মক্ষেত্র বাড়ি থেকে অনেক দূরে হওয়ায় মায়ের হাতের পিঠা শেষ কবে খেয়েছি, মনেও পড়ে না৷ গ্লোবালাইজেশনের যুগে পিঠাও এখন উঠে এসেছে দোকানে৷ কিন্তু পিঠার সঙ্গে সম্পৃক্ত আরো অনেককিছু কি হারাতে বসেছে?
Bangladesch Pitha und andere berühmte Snacks

পিঠার গল্প, জীবনের গল্প 14.01.2019

বাংলাদেশে পিঠার ঐহিত্য সুপ্রাচীন৷ ঘরে বানানো সেই পিঠা এখন নগরের দোকানেও পাওয়া যায়৷ আর শীতকালে তো ঢাকার পথে পথে বসে পিঠার দোকান৷ দেখুন ছবিঘরে...
Bangladesch Essen l Nokshi pitha

‘সহজে তৈরির পথ দেখাতে পারলেই পিঠার জনপ্রিয়তা বাড়বে' 14.01.2019

পিঠা-পুলি বাঙালির সংস্কৃতিরই অংশ৷ পিঠার প্রতি আগ্রহ কি বাড়ছে, নাকি কমছে? কিভাবে আরো জনপ্রিয় করা যায় পিঠা? পিঠা কি রপ্তানি করা সম্ভব? এসব বিষয়েই ডয়চে ভেলের সঙ্গে কথা বলেছেন গবেষক শাহেদা ইয়াসমিন৷ 
Bangladesch Essen l Lobongo lotika

পিঠার আদ‌িঅন্ত 14.01.2019

হাতের কাঁকন দিয়ে কেনা দাসী কাঁকনমালার কূটবুদ্ধিতে পরাজিত হলে রাণী কাঞ্চনমালার জীবনে নামে ঘোর অমানিশা৷ শেষে এক সুতাওয়ালার সাহায্যে চন্দ্রপুলী, মোহনবাঁশি, ক্ষীরমুরলী পিঠা বানিয়ে কাঞ্চনমালা প্রমাণ করেন যে তিনিই প্রকৃত রাণী!
Bangladesch Essen l Pata Pitha

মজাদার, লোভনীয় যত পিঠা 12.01.2019

পিঠা বাংলার নিজস্ব এক সংস্কৃতি৷ আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন রকমের পিঠা দেখা যায়৷ গ্রামাঞ্চলে সাধারণত নতুন ধান তোলার পর থেকেই পিঠা তৈরির ধুম লাগে৷ নানা ধরনের পিঠা নিয়ে আমাদের এই বিশেষ ছবিঘর...
Bangladesch Monument Jatiyo Smriti Soudho

খুরশিদ আলমদের জীবনে বিজয়ের আনন্দ কোথায়! 16.12.2013

এ মৌসুমে ঢাকার রাস্তায় শীতের পিঠা বিক্রি করেন খুরশিদ আলম৷ বিক্রি ভালো হচ্ছে না৷ জীবনেরও নিরাপত্তা নেই৷ মুক্তিযুদ্ধের সময় ছিলেন কিশোর৷ মাঝ বয়সে আরেক বিজয় দিবসে এসে তাঁর আক্ষেপ, ‘কেউ সাধারণ মানুষের কথা ভাবছে না৷’