আপনার জন্য সেবার মান আরও উন্নত করতে আমরা কুকি ব্যবহার করি৷ এ সম্পর্কিত আরও তথ্য পাওয়া যাবে আমাদের গোপনীয়তা নীতিতে৷
বাংলাদেশে মাছ চাষে রীতিমত বিপ্লব হয়েছে৷ বিশ্বে মিঠা পানির মাছ উৎপাদনে এখন বাংলাদেশের অবস্থান তৃতীয়৷ জনপ্রতি মাছ খাওয়ার পরিমাণও বেড়েছে৷ তবে প্রশ্ন উঠেছে যে, এই চাষের মাছ কতটা স্বাস্থ্যসম্মত৷
আপনি সৌখিন মাছ শিকারি হোন কিংবা জেলে – জার্মানিতে মাছ ধরতে লাগবে লাইসেন্স৷ আর সেই লাইসেন্স পেতে গেলে করতে হবে কোর্স, পেতে হবে সার্টিফিকেট৷
ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত৷ একটা ডাগর সবুজ কাঁচা মরিচ৷ মিহি করে কাটা পেঁয়াজের কুচি৷ সঙ্গে আধডুবো তেলে বড় রুই মাছের পেটি ভাজা৷ মাছ থেকে নিতান্ত অনিচ্ছায় গড়িয়ে পড়া তেল৷ ঐ তেলটুকুই ভাতটা মাখাবে৷
‘মাছে ভাতে বাঙালি’৷ বাঙালির খাবারে তাই অন্তত মাছের একটা আয়োজন থাকবে না, এ প্রায় অকল্পনীয়৷ কিন্তু রসনাবিলাসের উপাদান হওয়া ছাড়াও মাছ যে আরো নানাভাবে আমাদের উপকার করে থাকে, তা কি জানতেন?
আলাপ শব্দটি দিয়ে বোঝানো হয়েছে আলোচনা, বিতর্কের সুযোগের কথা৷ কেননা, গণতন্ত্রের অন্যতম শর্ত হচ্ছে যেকোন ইস্যুর পক্ষে বিপক্ষে আলোচনার মাধ্যমে গণতান্ত্রিক পন্থায় চূড়ান্ত সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর অধিকার৷
মাছে তেমন কোনো চর্বি নেই, রয়েছে প্রচুর প্রোটিন, যা শারীরিক ও মানসিকভাবে মানুষকে ফিট রাখতে সহায়তা করে৷ বলেন খাদ্য বিশেষজ্ঞরা৷
