নিউ ইয়ার্স ইভের কিছু জার্মান প্রথা | মাল্টিমিডিয়া | DW | 30.12.2016

ডয়চে ভেলের নতুন ওয়েবসাইট ভিজিট করুন

dw.com এর বেটা সংস্করণ ভিজিট করুন৷ আমাদের কাজ এখনো শেষ হয়নি! আপনার মতামত সাইটটিকে আরো সমৃদ্ধ করতে পারে৷

নতুন dw.com ভিজিট করুন৷

আপনার জন্য সেবার মান আরও উন্নত করতে আমরা কুকি ব্যবহার করি৷ এ সম্পর্কিত আরও তথ্য পাওয়া যাবে আমাদের গোপনীয়তা নীতিতে৷

আরও তথ্য ওকে
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

বিশ্ব

নিউ ইয়ার্স ইভের কিছু জার্মান প্রথা

জার্মানিতে বর্ষশেষের রাতটিকে বলে ‘সিলভেস্টার’৷ সারা পৃথিবীর মতো এদেশেও নিউ ইয়ার্স ইভ উদযাপন করার কিছু বিশেষ প্রথা আছে৷

  • বরফের মধ্যে স্লেজে চড়া

    ‘ভালোভাবে পিছলাবেন!’

    জার্মান ‘গুটেন রুট্শ’, এই শুভকামনার অর্থ হলো, পুরনো বছর থেকে নতুন বছর বিনা বাধায় পিছলে যাবেন, এই কামনা করি৷ সেটা শুধু শীতের দিনে বরফের জন্য নয়৷ ইহুদিদের ঈডিশ ভাষায় ‘রশ হাশানা’ মানে নববর্ষ; আবার প্রাচীন জার্মানে ‘রুট্শ’ কথাটার মানে হলো ‘যাত্রা’৷

  • ব্যাঙের ছাতার আকারের মিষ্টি

    লাকি চার্ম

    জার্মানরা যদি নিউ ইয়ার্স ইভে এ ধরনের কোনো উপহার দেন, তাহলে তা দেখতে যত খারাপই হোক না কেন, মনে রাখবেন, উপহারটি একটি লাকি চার্ম, নববর্ষে আপনাকে সৌভাগ্য এনে দেবে৷ ছবিতে যা দেখছেন, জার্মানে তাকে বলে ‘গ্ল্যুক্সপিলৎস’, অর্থাৎ ‘গ্ল্যুক’ বা সৌভাগ্য এনে দেবে এমন ‘পিলৎস’ বা ব্যাঙের ছাতা৷

  • ‘পাঞ্চ বোওল’

    ‘পাঞ্চ বোওল’

    ইংরেজিতে পাঞ্চ বলতে যা বোঝায়, জার্মানিতে ‘বোওল’ কথাটার মানেও তাই৷ জার্মানরা কথাটা নিয়েছেন ইংরেজি ‘বোওল’ বা পাত্র শব্দটি থেকে৷ হার্ড ড্রিঙ্কের সঙ্গে ফল আর ফলের রস মিশিয়ে তৈরি এই পানীয়টি ছাড়া জার্মানদের নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টি জমে না৷

  • ফিঙ্গার ফুড

    ফিঙ্গার ফুড

    নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টিতে যদি শুধু বুফে আর ফিঙ্গার ফুড থাকে, তাহলে আপত্তি নেই, কেননা পার্টি চলবে রাত বারোটার পরেও৷ অনেকক্ষণ ধরে খাবার গরম থাকে, যদি সুইশ কায়দায় ‘ফন্ডিউ’ করা যায়: একটি পাত্রে চিজ গলতে থাকে; অতিথিরা যে যার কাঁটা দিয়ে তাতে মাংস বা সবজির টুকরো ডুবিয়ে ডুবিয়া খান৷ ছবিতে দেখা যাচ্ছে সুইশ ‘রাক্লেট’, যা কিনা একটা নীচু আঁচের টেবলটপ গ্রিল৷ এই ধরনের খাওয়ার মজা হলো, তা অনেকক্ষণ ধরে চলে৷

  • নববর্ষে সিসা ঢালা

    ‘ব্লাইগিসেন’

    ছোট একটা চামচে অল্প কিছুটা সিসা বা টিন গলিয়ে, তা ঠান্ডা জলে ফেলে দেখা হয়, সেটার কী চেহারা দাঁড়ায়৷ সেই চেহারা দেখে নাকি ভবিষ্যদ্বাণী করা যায়, যার সিসা, আগামী বছরটা তার কেমন যাবে৷ এ এক ধরনের অপটু ও অপেশাদারি জ্যোতিষ, যেখানে কাজের চেয়ে মজাই বেশি৷ জার্মানে ‘ব্লাই’ মানে সিসা আর ‘গিসেন’ মানে ঢালা৷

  • নববর্ষের মুহূর্তে

    ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’

    পুরনো বছরের শেষ মুহূর্তগুলো মানুষজন ‘দশ, নয়, আট, সাত, ছয়...’ করে গোনেন৷ ঠিক কাঁটায় কাঁটায় বারোটার সময় কাছের মানুষদের চুমু খাওয়া চলে, দূরের মানুষদের টেলিফোন করতে হয় আর পাশের মানুষদের ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’ মানে ‘হ্যাপি নিউ ইয়ার’ বলতে হয়৷ ছবিতে মহিলা ফুলঝুরি জ্বালিয়েছেন বটে, কিন্তু আসল বাজি পোড়ানোটা হয় বাড়ির বাইরে৷

  • নববর্ষের বাজি পোড়ানো

    বাজি ফাটছে যেন যুদ্ধ বেঁধেছে!

    ঠিক বারোটার সময় সারা জার্মানি কেঁপে ওঠে হাউই-এর হুশ হুশ শব্দ আর একটানা বাজি ফাটার শব্দে৷ জার্মানিতে শুধু বছরের শেষ তিন দিন আতশবাজি বিক্রি করা যায়৷ নববর্ষে বাজি ফাটানো এসেছে এভাবে ভূত-প্রেত তাড়ানোর সুপ্রাচীন প্রথা থেকে৷

  • ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ওয়াইনের সঙ্গে সোডা মেশালে যেরকম হয়, সেরকম স্বাদ পানীয়টির৷ বস্তুত শ্যাম্পেনের মতো এক দামে ছাড়া, কেননা ‘জেক্ট’ অতটা মহার্ঘ নয়৷ যা-ই হোক, এই ‘জেক্ট’-এর গেলাস উঠিয়ে ‘প্রোসিট নয়ইয়ার’ বলতে হয়৷ ‘প্রোসিট’ কথাটা এসেছে ল্যাটিন থেকে; অর্থ হলো, ‘যেন সফল হয়’৷ সব মিলিয়ে: আপনাদের নববর্ষ যেন সফল হয়৷


  • বরফের মধ্যে স্লেজে চড়া

    ‘ভালোভাবে পিছলাবেন!’

    জার্মান ‘গুটেন রুট্শ’, এই শুভকামনার অর্থ হলো, পুরনো বছর থেকে নতুন বছর বিনা বাধায় পিছলে যাবেন, এই কামনা করি৷ সেটা শুধু শীতের দিনে বরফের জন্য নয়৷ ইহুদিদের ঈডিশ ভাষায় ‘রশ হাশানা’ মানে নববর্ষ; আবার প্রাচীন জার্মানে ‘রুট্শ’ কথাটার মানে হলো ‘যাত্রা’৷

  • ব্যাঙের ছাতার আকারের মিষ্টি

    লাকি চার্ম

    জার্মানরা যদি নিউ ইয়ার্স ইভে এ ধরনের কোনো উপহার দেন, তাহলে তা দেখতে যত খারাপই হোক না কেন, মনে রাখবেন, উপহারটি একটি লাকি চার্ম, নববর্ষে আপনাকে সৌভাগ্য এনে দেবে৷ ছবিতে যা দেখছেন, জার্মানে তাকে বলে ‘গ্ল্যুক্সপিলৎস’, অর্থাৎ ‘গ্ল্যুক’ বা সৌভাগ্য এনে দেবে এমন ‘পিলৎস’ বা ব্যাঙের ছাতা৷

  • ‘পাঞ্চ বোওল’

    ‘পাঞ্চ বোওল’

    ইংরেজিতে পাঞ্চ বলতে যা বোঝায়, জার্মানিতে ‘বোওল’ কথাটার মানেও তাই৷ জার্মানরা কথাটা নিয়েছেন ইংরেজি ‘বোওল’ বা পাত্র শব্দটি থেকে৷ হার্ড ড্রিঙ্কের সঙ্গে ফল আর ফলের রস মিশিয়ে তৈরি এই পানীয়টি ছাড়া জার্মানদের নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টি জমে না৷

  • ফিঙ্গার ফুড

    ফিঙ্গার ফুড

    নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টিতে যদি শুধু বুফে আর ফিঙ্গার ফুড থাকে, তাহলে আপত্তি নেই, কেননা পার্টি চলবে রাত বারোটার পরেও৷ অনেকক্ষণ ধরে খাবার গরম থাকে, যদি সুইশ কায়দায় ‘ফন্ডিউ’ করা যায়: একটি পাত্রে চিজ গলতে থাকে; অতিথিরা যে যার কাঁটা দিয়ে তাতে মাংস বা সবজির টুকরো ডুবিয়ে ডুবিয়া খান৷ ছবিতে দেখা যাচ্ছে সুইশ ‘রাক্লেট’, যা কিনা একটা নীচু আঁচের টেবলটপ গ্রিল৷ এই ধরনের খাওয়ার মজা হলো, তা অনেকক্ষণ ধরে চলে৷

  • নববর্ষে সিসা ঢালা

    ‘ব্লাইগিসেন’

    ছোট একটা চামচে অল্প কিছুটা সিসা বা টিন গলিয়ে, তা ঠান্ডা জলে ফেলে দেখা হয়, সেটার কী চেহারা দাঁড়ায়৷ সেই চেহারা দেখে নাকি ভবিষ্যদ্বাণী করা যায়, যার সিসা, আগামী বছরটা তার কেমন যাবে৷ এ এক ধরনের অপটু ও অপেশাদারি জ্যোতিষ, যেখানে কাজের চেয়ে মজাই বেশি৷ জার্মানে ‘ব্লাই’ মানে সিসা আর ‘গিসেন’ মানে ঢালা৷

  • নববর্ষের মুহূর্তে

    ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’

    পুরনো বছরের শেষ মুহূর্তগুলো মানুষজন ‘দশ, নয়, আট, সাত, ছয়...’ করে গোনেন৷ ঠিক কাঁটায় কাঁটায় বারোটার সময় কাছের মানুষদের চুমু খাওয়া চলে, দূরের মানুষদের টেলিফোন করতে হয় আর পাশের মানুষদের ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’ মানে ‘হ্যাপি নিউ ইয়ার’ বলতে হয়৷ ছবিতে মহিলা ফুলঝুরি জ্বালিয়েছেন বটে, কিন্তু আসল বাজি পোড়ানোটা হয় বাড়ির বাইরে৷

  • নববর্ষের বাজি পোড়ানো

    বাজি ফাটছে যেন যুদ্ধ বেঁধেছে!

    ঠিক বারোটার সময় সারা জার্মানি কেঁপে ওঠে হাউই-এর হুশ হুশ শব্দ আর একটানা বাজি ফাটার শব্দে৷ জার্মানিতে শুধু বছরের শেষ তিন দিন আতশবাজি বিক্রি করা যায়৷ নববর্ষে বাজি ফাটানো এসেছে এভাবে ভূত-প্রেত তাড়ানোর সুপ্রাচীন প্রথা থেকে৷

  • ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ওয়াইনের সঙ্গে সোডা মেশালে যেরকম হয়, সেরকম স্বাদ পানীয়টির৷ বস্তুত শ্যাম্পেনের মতো এক দামে ছাড়া, কেননা ‘জেক্ট’ অতটা মহার্ঘ নয়৷ যা-ই হোক, এই ‘জেক্ট’-এর গেলাস উঠিয়ে ‘প্রোসিট নয়ইয়ার’ বলতে হয়৷ ‘প্রোসিট’ কথাটা এসেছে ল্যাটিন থেকে; অর্থ হলো, ‘যেন সফল হয়’৷ সব মিলিয়ে: আপনাদের নববর্ষ যেন সফল হয়৷


প্রতিবেদন: এলিজাবেথ গ্রেনিয়ার/এসি
সম্পাদনা: আশীষ চক্রবর্ত্তী

মিডিয়া সেন্টারে আরো পাবেন৷

বিশ্ব ঝুঁকি সূচকে বাংলাদেশের অবস্থান

বিশ্ব ঝুঁকি সূচকে বাংলাদেশের অবস্থান 27.05.2022

জার্মানির এক তরুণী এক চাকার সাইকেল চালানোর কায়দা রপ্ত করে বিশ্ব রেকর্ডও ভেঙেছেন৷

ইউনিসাইকেল চালিয়ে তারকা 20.04.2022

২০২১ সাল: যে কারণে মনে রাখবেন

২০২১ সাল: যে কারণে মনে রাখবেন 30.12.2021

পশু-পাখির সঙ্গে ম্যার্কেলের কিছু মুহূর্ত

পশু-পাখির সঙ্গে ম্যার্কেলের কিছু মুহূর্ত 27.09.2021

এছাড়া পড়ুন...

19.06.2022***Ein Wasserwerfer der Polizei ist in einem Waldstück bei einem Waldbrand im Einsatz. Die vom Waldbrand in Treuenbrietzen nahe Berlin betroffene Fläche hat sich in der Nacht zum Sonntag ausgedehnt. +++ dpa-Bildfunk +++

জার্মানি, গ্রিস, স্পেনে তাপপ্রবাহ, দাবানল 20.06.2022

ইউরোপের বেশ কয়েকটি দেশে এখন তাপপ্রবাহ চলছে। শুরু হয়েছে দাবানলের প্রকোপ। গ্রিসে দাবানলের অবস্থা বেশ খারাপ।

16.06.2022 Wolodymyr Selenskyj (M), Präsident der Ukraine, spricht am runden Tisch mit Bundeskanzler Olaf Scholz (l, SPD), und Emmanuel Macron (r), Präsident von Frankreich. An dem Tisch sitzen auch der italienische Ministerpräsident Draghi und der rumänische Staatschef Iohannis, die alle am Donnerstagmorgen in der ukrainischen Hauptstadt Kiew eingetroffen waren. Dort wollen sie mit dem ukrainischen Präsidenten Selenskyj über weitere Unterstützung für das von Russland angegriffene Land sprechen. +++ dpa-Bildfunk +++

বিশ্ব নেতারা কেন রাতের ট্রেনে কিয়েভ যান? 18.06.2022

রাশিয়া ইউক্রেনে হামলা করে ২৪ ফেব্রুয়ারি৷ এর প্রায় তিন সপ্তাহ পর যুদ্ধের মধ্যেই কিয়েভ সফর করেন পোল্যান্ড, স্লোভেনিয়া ও চেক প্রজাতন্ত্রের শীর্ষ নেতৃবৃন্দ৷ এরপর পশ্চিমা আরও অনেক নেতা কিয়েভ সফর করেছেন৷

29.04.2022 Bundeskanzler Olaf Scholz (SPD) spricht im Airbus A350 der Luftwaffe auf dem Rückweg von Tokio zum militärischen Teil des BER-Flughafens mit einem Journalisten.

জার্মান চ্যান্সেলর যেন ‘খালি হাতে’ কিয়েভে না যান 13.06.2022

জার্মানির কাছ থেকে আরো দ্রুত ও আরো বেশি সামরিক সহায়তার আশা করছে ইউক্রেন৷ চ্যান্সেলর শলৎসের সম্ভাব্য কিয়েভ সফরের আগে ইউক্রেনের রাষ্ট্রদূত এ ক্ষেত্রে বিলম্ব সম্পর্কে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন৷

Bundeskanzler Olaf Scholz (SPD) wartet auf den Beginn der Ministerpräsidentenkonferenz im Kanzleramt. +++ dpa-Bildfunk +++

আগামী বছরেও মূল্যস্ফীতির আশঙ্কা দেখছেন জার্মান চ্যান্সেলর 03.06.2022

ইউক্রেন ও করোনা সংকটের জের ধরে ভবিষ্যতেও মূল্যস্ফীতির ধাক্কা সামলাতে জার্মান সরকারকে উদ্যোগ নিতে হবে বলে মনে করছেন চ্যান্সেলর শলৎস৷ বিশেষ করে স্বল্প আয়ের মানুষের জন্য সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপ চান তিনি৷