নিউ ইয়ার্স ইভের কিছু জার্মান প্রথা | মাল্টিমিডিয়া | DW | 30.12.2016

ডয়চে ভেলের নতুন ওয়েবসাইট ভিজিট করুন

dw.com এর বেটা সংস্করণ ভিজিট করুন৷ আমাদের কাজ এখনো শেষ হয়নি! আপনার মতামত সাইটটিকে আরো সমৃদ্ধ করতে পারে৷

নতুন dw.com ভিজিট করুন৷

আপনার জন্য সেবার মান আরও উন্নত করতে আমরা কুকি ব্যবহার করি৷ এ সম্পর্কিত আরও তথ্য পাওয়া যাবে আমাদের গোপনীয়তা নীতিতে৷

আরও তথ্য ওকে
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

বিশ্ব

নিউ ইয়ার্স ইভের কিছু জার্মান প্রথা

জার্মানিতে বর্ষশেষের রাতটিকে বলে ‘সিলভেস্টার’৷ সারা পৃথিবীর মতো এদেশেও নিউ ইয়ার্স ইভ উদযাপন করার কিছু বিশেষ প্রথা আছে৷

  • বরফের মধ্যে স্লেজে চড়া

    ‘ভালোভাবে পিছলাবেন!’

    জার্মান ‘গুটেন রুট্শ’, এই শুভকামনার অর্থ হলো, পুরনো বছর থেকে নতুন বছর বিনা বাধায় পিছলে যাবেন, এই কামনা করি৷ সেটা শুধু শীতের দিনে বরফের জন্য নয়৷ ইহুদিদের ঈডিশ ভাষায় ‘রশ হাশানা’ মানে নববর্ষ; আবার প্রাচীন জার্মানে ‘রুট্শ’ কথাটার মানে হলো ‘যাত্রা’৷

  • ব্যাঙের ছাতার আকারের মিষ্টি

    লাকি চার্ম

    জার্মানরা যদি নিউ ইয়ার্স ইভে এ ধরনের কোনো উপহার দেন, তাহলে তা দেখতে যত খারাপই হোক না কেন, মনে রাখবেন, উপহারটি একটি লাকি চার্ম, নববর্ষে আপনাকে সৌভাগ্য এনে দেবে৷ ছবিতে যা দেখছেন, জার্মানে তাকে বলে ‘গ্ল্যুক্সপিলৎস’, অর্থাৎ ‘গ্ল্যুক’ বা সৌভাগ্য এনে দেবে এমন ‘পিলৎস’ বা ব্যাঙের ছাতা৷

  • ‘পাঞ্চ বোওল’

    ‘পাঞ্চ বোওল’

    ইংরেজিতে পাঞ্চ বলতে যা বোঝায়, জার্মানিতে ‘বোওল’ কথাটার মানেও তাই৷ জার্মানরা কথাটা নিয়েছেন ইংরেজি ‘বোওল’ বা পাত্র শব্দটি থেকে৷ হার্ড ড্রিঙ্কের সঙ্গে ফল আর ফলের রস মিশিয়ে তৈরি এই পানীয়টি ছাড়া জার্মানদের নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টি জমে না৷

  • ফিঙ্গার ফুড

    ফিঙ্গার ফুড

    নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টিতে যদি শুধু বুফে আর ফিঙ্গার ফুড থাকে, তাহলে আপত্তি নেই, কেননা পার্টি চলবে রাত বারোটার পরেও৷ অনেকক্ষণ ধরে খাবার গরম থাকে, যদি সুইশ কায়দায় ‘ফন্ডিউ’ করা যায়: একটি পাত্রে চিজ গলতে থাকে; অতিথিরা যে যার কাঁটা দিয়ে তাতে মাংস বা সবজির টুকরো ডুবিয়ে ডুবিয়া খান৷ ছবিতে দেখা যাচ্ছে সুইশ ‘রাক্লেট’, যা কিনা একটা নীচু আঁচের টেবলটপ গ্রিল৷ এই ধরনের খাওয়ার মজা হলো, তা অনেকক্ষণ ধরে চলে৷

  • নববর্ষে সিসা ঢালা

    ‘ব্লাইগিসেন’

    ছোট একটা চামচে অল্প কিছুটা সিসা বা টিন গলিয়ে, তা ঠান্ডা জলে ফেলে দেখা হয়, সেটার কী চেহারা দাঁড়ায়৷ সেই চেহারা দেখে নাকি ভবিষ্যদ্বাণী করা যায়, যার সিসা, আগামী বছরটা তার কেমন যাবে৷ এ এক ধরনের অপটু ও অপেশাদারি জ্যোতিষ, যেখানে কাজের চেয়ে মজাই বেশি৷ জার্মানে ‘ব্লাই’ মানে সিসা আর ‘গিসেন’ মানে ঢালা৷

  • নববর্ষের মুহূর্তে

    ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’

    পুরনো বছরের শেষ মুহূর্তগুলো মানুষজন ‘দশ, নয়, আট, সাত, ছয়...’ করে গোনেন৷ ঠিক কাঁটায় কাঁটায় বারোটার সময় কাছের মানুষদের চুমু খাওয়া চলে, দূরের মানুষদের টেলিফোন করতে হয় আর পাশের মানুষদের ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’ মানে ‘হ্যাপি নিউ ইয়ার’ বলতে হয়৷ ছবিতে মহিলা ফুলঝুরি জ্বালিয়েছেন বটে, কিন্তু আসল বাজি পোড়ানোটা হয় বাড়ির বাইরে৷

  • নববর্ষের বাজি পোড়ানো

    বাজি ফাটছে যেন যুদ্ধ বেঁধেছে!

    ঠিক বারোটার সময় সারা জার্মানি কেঁপে ওঠে হাউই-এর হুশ হুশ শব্দ আর একটানা বাজি ফাটার শব্দে৷ জার্মানিতে শুধু বছরের শেষ তিন দিন আতশবাজি বিক্রি করা যায়৷ নববর্ষে বাজি ফাটানো এসেছে এভাবে ভূত-প্রেত তাড়ানোর সুপ্রাচীন প্রথা থেকে৷

  • ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ওয়াইনের সঙ্গে সোডা মেশালে যেরকম হয়, সেরকম স্বাদ পানীয়টির৷ বস্তুত শ্যাম্পেনের মতো এক দামে ছাড়া, কেননা ‘জেক্ট’ অতটা মহার্ঘ নয়৷ যা-ই হোক, এই ‘জেক্ট’-এর গেলাস উঠিয়ে ‘প্রোসিট নয়ইয়ার’ বলতে হয়৷ ‘প্রোসিট’ কথাটা এসেছে ল্যাটিন থেকে; অর্থ হলো, ‘যেন সফল হয়’৷ সব মিলিয়ে: আপনাদের নববর্ষ যেন সফল হয়৷


  • বরফের মধ্যে স্লেজে চড়া

    ‘ভালোভাবে পিছলাবেন!’

    জার্মান ‘গুটেন রুট্শ’, এই শুভকামনার অর্থ হলো, পুরনো বছর থেকে নতুন বছর বিনা বাধায় পিছলে যাবেন, এই কামনা করি৷ সেটা শুধু শীতের দিনে বরফের জন্য নয়৷ ইহুদিদের ঈডিশ ভাষায় ‘রশ হাশানা’ মানে নববর্ষ; আবার প্রাচীন জার্মানে ‘রুট্শ’ কথাটার মানে হলো ‘যাত্রা’৷

  • ব্যাঙের ছাতার আকারের মিষ্টি

    লাকি চার্ম

    জার্মানরা যদি নিউ ইয়ার্স ইভে এ ধরনের কোনো উপহার দেন, তাহলে তা দেখতে যত খারাপই হোক না কেন, মনে রাখবেন, উপহারটি একটি লাকি চার্ম, নববর্ষে আপনাকে সৌভাগ্য এনে দেবে৷ ছবিতে যা দেখছেন, জার্মানে তাকে বলে ‘গ্ল্যুক্সপিলৎস’, অর্থাৎ ‘গ্ল্যুক’ বা সৌভাগ্য এনে দেবে এমন ‘পিলৎস’ বা ব্যাঙের ছাতা৷

  • ‘পাঞ্চ বোওল’

    ‘পাঞ্চ বোওল’

    ইংরেজিতে পাঞ্চ বলতে যা বোঝায়, জার্মানিতে ‘বোওল’ কথাটার মানেও তাই৷ জার্মানরা কথাটা নিয়েছেন ইংরেজি ‘বোওল’ বা পাত্র শব্দটি থেকে৷ হার্ড ড্রিঙ্কের সঙ্গে ফল আর ফলের রস মিশিয়ে তৈরি এই পানীয়টি ছাড়া জার্মানদের নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টি জমে না৷

  • ফিঙ্গার ফুড

    ফিঙ্গার ফুড

    নিউ ইয়ার্স ইভের পার্টিতে যদি শুধু বুফে আর ফিঙ্গার ফুড থাকে, তাহলে আপত্তি নেই, কেননা পার্টি চলবে রাত বারোটার পরেও৷ অনেকক্ষণ ধরে খাবার গরম থাকে, যদি সুইশ কায়দায় ‘ফন্ডিউ’ করা যায়: একটি পাত্রে চিজ গলতে থাকে; অতিথিরা যে যার কাঁটা দিয়ে তাতে মাংস বা সবজির টুকরো ডুবিয়ে ডুবিয়া খান৷ ছবিতে দেখা যাচ্ছে সুইশ ‘রাক্লেট’, যা কিনা একটা নীচু আঁচের টেবলটপ গ্রিল৷ এই ধরনের খাওয়ার মজা হলো, তা অনেকক্ষণ ধরে চলে৷

  • নববর্ষে সিসা ঢালা

    ‘ব্লাইগিসেন’

    ছোট একটা চামচে অল্প কিছুটা সিসা বা টিন গলিয়ে, তা ঠান্ডা জলে ফেলে দেখা হয়, সেটার কী চেহারা দাঁড়ায়৷ সেই চেহারা দেখে নাকি ভবিষ্যদ্বাণী করা যায়, যার সিসা, আগামী বছরটা তার কেমন যাবে৷ এ এক ধরনের অপটু ও অপেশাদারি জ্যোতিষ, যেখানে কাজের চেয়ে মজাই বেশি৷ জার্মানে ‘ব্লাই’ মানে সিসা আর ‘গিসেন’ মানে ঢালা৷

  • নববর্ষের মুহূর্তে

    ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’

    পুরনো বছরের শেষ মুহূর্তগুলো মানুষজন ‘দশ, নয়, আট, সাত, ছয়...’ করে গোনেন৷ ঠিক কাঁটায় কাঁটায় বারোটার সময় কাছের মানুষদের চুমু খাওয়া চলে, দূরের মানুষদের টেলিফোন করতে হয় আর পাশের মানুষদের ‘ফ্রোহেস নয়েস ইয়ার’ মানে ‘হ্যাপি নিউ ইয়ার’ বলতে হয়৷ ছবিতে মহিলা ফুলঝুরি জ্বালিয়েছেন বটে, কিন্তু আসল বাজি পোড়ানোটা হয় বাড়ির বাইরে৷

  • নববর্ষের বাজি পোড়ানো

    বাজি ফাটছে যেন যুদ্ধ বেঁধেছে!

    ঠিক বারোটার সময় সারা জার্মানি কেঁপে ওঠে হাউই-এর হুশ হুশ শব্দ আর একটানা বাজি ফাটার শব্দে৷ জার্মানিতে শুধু বছরের শেষ তিন দিন আতশবাজি বিক্রি করা যায়৷ নববর্ষে বাজি ফাটানো এসেছে এভাবে ভূত-প্রেত তাড়ানোর সুপ্রাচীন প্রথা থেকে৷

  • ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ‘জেক্ট’, মানে স্পার্কলিং ওয়াইন

    ওয়াইনের সঙ্গে সোডা মেশালে যেরকম হয়, সেরকম স্বাদ পানীয়টির৷ বস্তুত শ্যাম্পেনের মতো এক দামে ছাড়া, কেননা ‘জেক্ট’ অতটা মহার্ঘ নয়৷ যা-ই হোক, এই ‘জেক্ট’-এর গেলাস উঠিয়ে ‘প্রোসিট নয়ইয়ার’ বলতে হয়৷ ‘প্রোসিট’ কথাটা এসেছে ল্যাটিন থেকে; অর্থ হলো, ‘যেন সফল হয়’৷ সব মিলিয়ে: আপনাদের নববর্ষ যেন সফল হয়৷


প্রতিবেদন: এলিজাবেথ গ্রেনিয়ার/এসি
সম্পাদনা: আশীষ চক্রবর্ত্তী

মিডিয়া সেন্টারে আরো পাবেন৷

বিশ্ব ঝুঁকি সূচকে বাংলাদেশের অবস্থান

বিশ্ব ঝুঁকি সূচকে বাংলাদেশের অবস্থান 27.05.2022

জার্মানির এক তরুণী এক চাকার সাইকেল চালানোর কায়দা রপ্ত করে বিশ্ব রেকর্ডও ভেঙেছেন৷

ইউনিসাইকেল চালিয়ে তারকা 20.04.2022

২০২১ সাল: যে কারণে মনে রাখবেন

২০২১ সাল: যে কারণে মনে রাখবেন 30.12.2021

পশু-পাখির সঙ্গে ম্যার্কেলের কিছু মুহূর্ত

পশু-পাখির সঙ্গে ম্যার্কেলের কিছু মুহূর্ত 27.09.2021

এছাড়া পড়ুন...

26.05.2022 German Chancellor Olaf Scholz addresses the assembly during the World Economic Forum (WEF) annual meeting in Davos on May 26, 2022. - German Chancellor Olaf Scholz said on May 26, 2022 he was convinced that Russia would not win the war it has provoked in Ukraine, saying President Vladimir Putin would not be allowed to dictate peace. (Photo by Fabrice COFFRINI / AFP)

নতুন আন্তর্জাতিক প্রণালীর ডাক দিলেন জার্মান চ্যান্সেলর 27.05.2022

জার্মান চ্যান্সেলর শলৎস ডাভোসে তার ভাষণে ইউক্রেন যুদ্ধের প্রেক্ষাপটে বিশ্বায়নের নতুন রূপের আহ্বান জানিয়েছেন৷ তবে তাঁর সরকারের বিরুদ্ধে দেশে-বিদেশে সমালোচনা বেড়ে চলেছে৷

Russian President Vladimir Putin, right, shakes hands with Warrant officer Yuzbeg Kazitov, left, and Sgt. Ivan Petruk, second left, at the Central Military Clinical Hospital in Moscow, Russia, Wednesday, May 25, 2022. Kazitov and Petruk were wounded during Russia's military operation in Ukraine. (Mikhail Metzel, Sputnik, Kremlin Pool Photo via AP)

দক্ষিণ ইউক্রেনে রাশিয়ার পাসপোর্ট বিলির নির্দেশ 26.05.2022

দক্ষিণ ইউক্রেনের একাধিক শহর এখন রাশিয়ার দখলে। বাসিন্দাদের দ্রুত রাশিয়ার পাসপোর্ট দেওয়ার নির্দেশ পুটিনের। ইউক্রেনের প্রতিবাদ।

UNDATED ? JUNE 5: In this Centers for Disease Control and Prevention handout graphic, symptoms of one of the first known cases of the monkeypox virus are shown on a patient?s hand June 5, 2003. The CDC said the viral disease monkeypox, thought to be spread by prairie dogs, has been detected in the Americas for the first time with about 20 cases reported in Wisconsin, Illinois, and Indiana. (Photo Courtesy of CDC/Getty Images)

মাংকিপক্স ছড়াচ্ছে, চিন্তিত ইউরোপ 24.05.2022

বিশ্বজুড়ে প্রায় ২০টি দেশে মাংকিপক্সে মানুষ আক্রান্ত হয়েছেন। জার্মানি-সহ ইউরোপে ছড়াচ্ছে মাংকিপক্স। কীভাবে এর মোকাবিলা করা যায় তা নিয়ে চিন্তায় স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়।

Bundeskanzler Olaf Scholz (SPD, r) begrüßt Narendra Modi, Premierminister von Indien, zu den deutsch-indischen Regierungskonsultationen. Es sind die sechsten Regierungskonsultationen dieser beiden Ländern. Die letzten fanden im November 2019 kurz vor der weltweiten Ausbreitung des Coronavirus in Indien statt. Zu den Themen dürfte diesmal der Ukraine-Krieg gehören, bei dem Indien anders als Deutschland eine neutrale Rolle einnimmt und auf Sanktionen gegen Russland verzichtet. +++ dpa-Bildfunk +++

মোদীর জার্মানি সফর ও ভারতের লাভ 04.05.2022

নরেন্দ্র মোদীর জার্মানি সফর থেকে ভারত কী পেল, জার্মানিই বা কেন মোদীর সফরকে এতটা গুরুত্ব দিলো?