1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

কলকাতার ঐতিহ্যবাহী সালদানহা বেকারি

অগ্নিদ্বীপ মুখোপাধ্যায় কলকাতা
৩১ জানুয়ারি ২০২২

গত শতাব্দীর গোড়ার দিকে গোয়া থেকে কলকাতায় এসেছিলেন সালদানহা দম্পতি - উবেলিনা এবং ইগনেসিয়াস সালদানহা৷ ১৯৩০ সালে বেকিং-এর প্রতি ভালোবাসা থেকে উবেলিনা তৈরি করেন এই বেকারি৷

https://www.dw.com/bn/%E0%A6%95%E0%A6%B2%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%A4%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A6%A6%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%B9%E0%A6%BE-%E0%A6%AC%E0%A7%87%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%BF/video-60607155

রকমারি কেক, প্যাটিস, পেস্ট্রির জন্য সুখ্যাত এই বেকারির বয়স নব্বই ছাড়িয়ে গেলেও বার্ধক্যের ছাপ পড়েনি বিন্দুমাত্র৷ উবেলিনার তৃতীয় প্রজন্মের প্রতিনিধি ডেবরা এবং তার মেয়ে - চতুর্থ প্রজন্মের আলিসা - এখনও অটুট উদ্যমে চালিয়ে নিয়ে যাচ্ছেন এই প্রতিষ্ঠানটিকে৷ গোয়ার বেকারির বিশিষ্টতা কলকাতায় বসে পরখ করতে চাইলে সালদানহা বেকারির নামই সবার উপরে আসবে৷

স্কিপ নেক্সট সেকশন ডয়চে ভেলের শীর্ষ সংবাদ

ডয়চে ভেলের শীর্ষ সংবাদ

Solidaritätskundgebungen mit Mahsa Amini

মাহসা হত্যার প্রতিবাদ এশিয়ায় ইউরোপে দক্ষিণ অ্যামেরিকায়

স্কিপ নেক্সট সেকশন ডয়চে ভেলে থেকে আরো সংবাদ

ডয়চে ভেলে থেকে আরো সংবাদ

প্রথম পাতায় যান