বাছুরের কলিজা ভাজি

তবে কলিজা হতে হবে পাতলা স্লাইস করে কাটা আর এই কলিজার স্বাদ হবে একেবারেই আলাদা৷ মসলা ছাড়া অন্য স্বাদের কলিজা ভাজির সাথে জার্মানরা সাধারণত পরিবেশন করে থাকেন স্ম্যাশড পটেটো  বা আলু ভর্তা, স্লাইস করা আপেল আর পেঁয়াজ ভাজি৷

কলিজায় রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন ‘এ' এবং আয়রন৷ তাছাড়া কলিজা শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণে বেশ সহায়ক৷ তবে কোলেস্টরলের সমস্যা যাঁদের নেই তাঁরা জার্মান স্টাইলে কলিজা ভাজি বেশ আনন্দ করেই খেতে পারেন৷ আর বেশি কিছু বলার দরকার নেই৷ অন্য স্বাদের কলিজা ভাজির টেস্ট পেতে ভিডিওটি দেখুন!  জেনে যাবেন বিস্তারিত৷

আপনাদের মতামতের অপেক্ষায়, নুরুননাহার সাত্তার