পিছু হটছেন না অধ্যাপক ফারুক

শনিবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে আরো নতুন দু'টি ‘ক্ষতিকর' অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়ার কথা জানানো হয়েছে৷ যে পাঁচটি প্রতিষ্ঠানের পাস্তুরিত দুধ দ্বিতীয় দফা পরীক্ষা করা হয়েছে তা হলো: প্রাণ, মিল্ক ভিটা, ইগলু, আড়ং ও ফার্ম ফ্রেশ৷

প্রথম দফায় ২৫ জুন যে পরীক্ষা প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয় তাতে ৩টি করে অ্যান্টিবায়োটিকের কথা জনানোন হয়৷ গত সপ্তাহে ওই একই ব্র্যান্ডের  দুধের নমুনা একই জায়গা থেকে সংগ্রহ করে ল্যাবে পরীক্ষা করা হয়৷ আর তাতে মোট ৪টি করে অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যায়৷ সবগুলো নমুনাতেই পাওয়া এন্টিবায়োটিক হলো: অক্সিটেট্রাসাইক্লিন, এনরোফ্লক্সাসিন, সিপ্রোফ্লক্সাসিন এবং লেভোফ্লক্সাসিন৷ এর মধ্যে আগের বারে ছিল না এমন নতুন যে ২টি এন্টিবায়োটিক পাওয়া গেছে তা হলো:অক্সিটেট্রাসাইক্লিন ও এনরোফ্লক্সাসিন৷

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের বায়োমেডিক্যাল রিসার্চ সেন্টারের পরিচালক (সদ্য সাবেক) ও ওষুধ প্রযুক্তি বিভাগের অধ্যাপক আ ব ম ফারুক ডয়চে ভেলেকে জানান, ‘‘আমরা ভেবেছিলাম প্রথম দফা প্রতিবেদন প্রকাশের পর পরিস্থিতির উন্নতি হবে। কিন্তু কোনো উন্নতি হয়নি। যা আছে তাই রয়ে গেছে৷''

তিনি বলেন, ‘‘বিএসটিআই  এখনো দুধের মাত্র ৯টি উপাদান পরীক্ষা করে৷ অ্যান্টিবায়োটিক ও ডিটারজেন্ট-এর  উপস্থিতি পরীক্ষা করা হয়না৷ এটা অবশ্যই করতে হবে৷ আমরা ১৯ ধরণের পরীক্ষা করেছি৷ সিঙ্গাপুরে করে ৫০ ধরনের পরীক্ষা৷ অ্যামেরিকায় করে ৩৮ ধরণের পরীক্ষা৷''

তিনি আরো বলেন, ‘‘আমাদের পরীক্ষাকে শক্তি দিয়ে, কালো টাকা দিয়ে বা হুমকি দিয়ে থামানো যাবেনা, ভুল প্রমাণ করা যাবেনা৷ আমি এই দুধের নমুনা আন্তর্জাতিক পর্যায়ে পরীক্ষার আহ্বান জানাচ্ছি৷ বিশ্ব সংস্থার গাইড লাইন মেনে একটি জাতীয় কমিটি গঠন করা হোক এই পরীক্ষার জন্য৷ আর নমুনা সংগ্রহ করতে হবে খুচরা বিক্রয় পর্যায় থেকে৷''

এখনও  হুমকিতে  অধ্যাপক  ফারুক

প্রথম দফা প্রতিবেদন প্রকাশের পর গত ৯ জুলাই মৎস্য ও প্রাণি সম্পদ মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব কাজী ওয়াছি উদ্দিন তাঁকে ‘হুমকি' দেন৷ সচিব বলেন, ‘‘পিয়ার রিভিউড জার্নালে (গবেষণা প্রকাশের আন্তর্জাতিক জার্নাল) যদি প্রকাশ করে থাকেন তাহলে অবশ্যই আগামী ৭  দিনের মধ্যে তা মন্ত্রণালয়ে হাজির করুন৷ যদি না করেন, মন্ত্রণালয়ের পক্ষ থেকে আপনাদের (গবেষকদের) বিরুদ্ধে আইনি পদক্ষেপ নেয়া হবে৷''

তবে, অতিরিক্ত সচিব কাজী ওয়াছি উদ্দিন শনিবার ডয়চে ভেলের কাছে দাবি করেন, ‘‘আমি কোনো হুমকি দেইনি৷ আমি বলেছি তিনি নিয়মনীতি মেনে গবেষণা করেননি৷ প্রকাশের ক্ষেত্রে নিয়ম মানেননি৷ আর সেজন্য আইনগত ব্যবস্থা নেয়ার কথা বলেছি৷ তাকে ৭ দিনের মধ্যে প্রয়োজনীয় ডকুমেন্ট দিতে নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তর চিঠি দিয়েছে৷ তিনি দেননি৷ কাল (রবিবার) আবার তাঁকে চিঠি দেয়া হবে৷''

এইসব দুধের মান যে ভালো তার কোনো নিশ্চয়তা দিতে পারেননি কাজী ওয়াছি উদ্দিন৷ তারা কোনো পরীক্ষাও করে দেখেননি৷ তবে তিনি দাবি করেছেন, মন্ত্রণালয় ধেকে দুধ পরীক্ষার একটি উদ্যোগ নেয়া হয়েছে৷ কিন্তু কত দিনে তা হবে বলতে পারেননি৷ আর দ্বিতীয় দফা পরীক্ষার ফল নিয়ে তিনি কোনো মন্তব্য করতে চাননি৷

‘‘ডকুমেন্ট জমা দিতে বলার উনি কে?''

অধ্যাপক আ ব ম ফারুক বলেন, ‘‘আমাকে, আমার গবেষকদের এবং পরিবারের সদস্যদের এখনও নানাভাবে হুমকি দেয়া হচ্ছে, চাপ দেয়া হচ্ছে৷ বিএসটিআই ও সরকারি কর্মকর্তারা ব্যবসায়ীদের পক্ষে কাজ করছে৷ কালো টাকার মালিকরা আমার বিরুদ্ধে নেমেছে৷ কিন্তু  বিএসটিআই ও সরকারের কাজতো ভোক্তাদের স্বার্থ দেখা৷ সেটা কেউ দেখছে না৷ আর আমার বিভাগের কিছু শিক্ষকও আমার বিরুদ্ধে লেগেছে যারা একসময় আমার ছাত্র ছিলো৷ তাদের উদ্দেশ্যও আমার জানা আছে৷ সেগুলো প্রকাশ করতে চাই না৷''

তিনি বলেন, ‘‘আমাকে ডকুমেন্ট জমা দিতে বলার তিনি কে? আমি কি মন্ত্রণালয়ের চাকরি করি? আদালত চাইলে দেব৷''

বায়োমেডিক্যাল রিচার্স সেন্টারের পরিচালকের পদ থেকে স্বাভাবিক নিয়মে অধ্যাপক আ ব ম ফারুক পয়লা জুলাই থেকে অবসরে গেছেন৷ তবে নতুন পরিচালক যোগ না দেয়া পর্যন্ত তিনি কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন৷