Чесън, мащерка, куркума: лечебната сила на подправките | Новини и анализи по международни теми | DW | 18.03.2019

Използваме бисквитки, за да подобрим продуктите, които Ви предлагаме. Повече информация по въпроса ще намерите в нашата Декларация за опазване на личните данни.

Повече информация ОК
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
Реклама

От света

Чесън, мащерка, куркума: лечебната сила на подправките

Чесън и джинджифил, шафран и куркума, мащерка и канела: подправките не само овкусяват храната ни, но и са много полезни за нашето здраве. Ето седем подправки с лечебни свойства:

  • Добрият стар чесън: мнозина го избягват заради специфичната миризма, но по този начин лишават организма си от благотворните вторични растителни вещества, на които се дължи характерният мирис. Консумацията на чесън понижава кръвното налягане и предпазва от тромбоза. А силното му антиоксидантно действие е много полезно за клетките.

    Чудотворната сила на подправките

    Чудото на име чесън

    Добрият стар чесън: мнозина го избягват заради специфичната миризма, но по този начин лишават организма си от благотворните вторични растителни вещества, на които се дължи характерният мирис. Консумацията на чесън понижава кръвното налягане и предпазва от тромбоза. А силното му антиоксидантно действие е много полезно за клетките.

  • Съдържащата се в мащерката розмаринова киселина понижава нивото на холестерола. Освен това мащерката е традиционно лечебно средство при простуда. В сиропа против кашлица например билката потиска спазмите и подпомага отхрачването.

    Чудотворната сила на подправките

    Лечебните свойства на мащерката

    Съдържащата се в мащерката розмаринова киселина понижава нивото на холестерола. Освен това мащерката е традиционно лечебно средство при простуда. В сиропа против кашлица например билката потиска спазмите и подпомага отхрачването.

  • Канелата ускорява обмяната на веществата. Но тя има и един недостатък: съдържа кумарин, който може да увреди черния дроб. За предпочитане е цейлонската канела, която съдържа по-малко кумарин от китайската канела. Твърди се освен това, че канелата понижава нивото на кръвната захар при болните от диабет тип 2. Но това не е научно доказано.

    Чудотворната сила на подправките

    С какво е полезна канелата

    Канелата ускорява обмяната на веществата. Но тя има и един недостатък: съдържа кумарин, който може да увреди черния дроб. За предпочитане е цейлонската канела, която съдържа по-малко кумарин от китайската канела. Твърди се освен това, че канелата понижава нивото на кръвната захар при болните от диабет тип 2. Но това не е научно доказано.

  • Който може да си позволи тази скъпа подправка, ще стори нещо много полезно за здравето си: изследвания доказват, че шафранът се отразява много добре на човешката психика и дори помага при депресии. Твърди се, че е достатъчно само да помиришете тази подправка, за да се избавите от симптомите на предменструалния синдром. Освен това шафранът е силен афродизиак - опитите с мъжки плъхове го доказват.

    Чудотворната сила на подправките

    Шафранът може много неща

    Който може да си позволи тази скъпа подправка, ще стори нещо много полезно за здравето си: изследвания доказват, че шафранът се отразява много добре на човешката психика и дори помага при депресии. Твърди се, че е достатъчно само да помиришете тази подправка, за да се избавите от симптомите на предменструалния синдром. Освен това шафранът е силен афродизиак - опитите с мъжки плъхове го доказват.

  • Макар същинският анасон и показаният на снимката звездовиден анасон да нямат ботаническа роднинска връзка, и двата вида съдържат близко по състав етерично масло, на което се дължи и характерният за анасона мирис. Анасонът има антиспазматично действие при проблеми с храносмилането. И двата вида анасон помагат също при възпаления.

    Чудотворната сила на подправките

    Ето при какво помага анасонът

    Макар същинският анасон и показаният на снимката звездовиден анасон да нямат ботаническа "роднинска връзка", и двата вида съдържат близко по състав етерично масло, на което се дължи и характерният за анасона мирис. Анасонът има антиспазматично действие при проблеми с храносмилането. И двата вида анасон помагат също при възпаления.

  • Не всички обичат джинджифил, но едва ли някой оспорва благотворното му въздействие при настинки. В китайската и в аюрведичната медицина джинджифилът се използва като противовъзпалително средство, например при ревматизъм и артроза. Освен това джинджифилът съдържа антиоксиданти и болкоуспокояващи етерични масла.

    Чудотворната сила на подправките

    Благотворното въздействие на джинджифила

    Не всички обичат джинджифил, но едва ли някой оспорва благотворното му въздействие при настинки. В китайската и в аюрведичната медицина джинджифилът се използва като противовъзпалително средство, например при ревматизъм и артроза. Освен това джинджифилът съдържа антиоксиданти и болкоуспокояващи етерични масла.

  • Куркумата има поне пет благотворни качества: понижава нивото на холестерола, има антиоксидантно и противовъзпалително действие, намалява риска от ракови заболявания. А тъй като забавя обусловените от възрастта промени в човешкия мозък, куркумата предпазва и от Алцхаймер.

    Чудотворната сила на подправките

    Куркума - няма друга като нея

    Куркумата има поне пет благотворни качества: понижава нивото на холестерола, има антиоксидантно и противовъзпалително действие, намалява риска от ракови заболявания. А тъй като забавя обусловените от възрастта промени в човешкия мозък, куркумата предпазва и от Алцхаймер.

    Автор: Юлия Вергин


  • Добрият стар чесън: мнозина го избягват заради специфичната миризма, но по този начин лишават организма си от благотворните вторични растителни вещества, на които се дължи характерният мирис. Консумацията на чесън понижава кръвното налягане и предпазва от тромбоза. А силното му антиоксидантно действие е много полезно за клетките.

    Чудотворната сила на подправките

    Чудото на име чесън

    Добрият стар чесън: мнозина го избягват заради специфичната миризма, но по този начин лишават организма си от благотворните вторични растителни вещества, на които се дължи характерният мирис. Консумацията на чесън понижава кръвното налягане и предпазва от тромбоза. А силното му антиоксидантно действие е много полезно за клетките.

  • Съдържащата се в мащерката розмаринова киселина понижава нивото на холестерола. Освен това мащерката е традиционно лечебно средство при простуда. В сиропа против кашлица например билката потиска спазмите и подпомага отхрачването.

    Чудотворната сила на подправките

    Лечебните свойства на мащерката

    Съдържащата се в мащерката розмаринова киселина понижава нивото на холестерола. Освен това мащерката е традиционно лечебно средство при простуда. В сиропа против кашлица например билката потиска спазмите и подпомага отхрачването.

  • Канелата ускорява обмяната на веществата. Но тя има и един недостатък: съдържа кумарин, който може да увреди черния дроб. За предпочитане е цейлонската канела, която съдържа по-малко кумарин от китайската канела. Твърди се освен това, че канелата понижава нивото на кръвната захар при болните от диабет тип 2. Но това не е научно доказано.

    Чудотворната сила на подправките

    С какво е полезна канелата

    Канелата ускорява обмяната на веществата. Но тя има и един недостатък: съдържа кумарин, който може да увреди черния дроб. За предпочитане е цейлонската канела, която съдържа по-малко кумарин от китайската канела. Твърди се освен това, че канелата понижава нивото на кръвната захар при болните от диабет тип 2. Но това не е научно доказано.

  • Който може да си позволи тази скъпа подправка, ще стори нещо много полезно за здравето си: изследвания доказват, че шафранът се отразява много добре на човешката психика и дори помага при депресии. Твърди се, че е достатъчно само да помиришете тази подправка, за да се избавите от симптомите на предменструалния синдром. Освен това шафранът е силен афродизиак - опитите с мъжки плъхове го доказват.

    Чудотворната сила на подправките

    Шафранът може много неща

    Който може да си позволи тази скъпа подправка, ще стори нещо много полезно за здравето си: изследвания доказват, че шафранът се отразява много добре на човешката психика и дори помага при депресии. Твърди се, че е достатъчно само да помиришете тази подправка, за да се избавите от симптомите на предменструалния синдром. Освен това шафранът е силен афродизиак - опитите с мъжки плъхове го доказват.

  • Макар същинският анасон и показаният на снимката звездовиден анасон да нямат ботаническа роднинска връзка, и двата вида съдържат близко по състав етерично масло, на което се дължи и характерният за анасона мирис. Анасонът има антиспазматично действие при проблеми с храносмилането. И двата вида анасон помагат също при възпаления.

    Чудотворната сила на подправките

    Ето при какво помага анасонът

    Макар същинският анасон и показаният на снимката звездовиден анасон да нямат ботаническа "роднинска връзка", и двата вида съдържат близко по състав етерично масло, на което се дължи и характерният за анасона мирис. Анасонът има антиспазматично действие при проблеми с храносмилането. И двата вида анасон помагат също при възпаления.

  • Не всички обичат джинджифил, но едва ли някой оспорва благотворното му въздействие при настинки. В китайската и в аюрведичната медицина джинджифилът се използва като противовъзпалително средство, например при ревматизъм и артроза. Освен това джинджифилът съдържа антиоксиданти и болкоуспокояващи етерични масла.

    Чудотворната сила на подправките

    Благотворното въздействие на джинджифила

    Не всички обичат джинджифил, но едва ли някой оспорва благотворното му въздействие при настинки. В китайската и в аюрведичната медицина джинджифилът се използва като противовъзпалително средство, например при ревматизъм и артроза. Освен това джинджифилът съдържа антиоксиданти и болкоуспокояващи етерични масла.

  • Куркумата има поне пет благотворни качества: понижава нивото на холестерола, има антиоксидантно и противовъзпалително действие, намалява риска от ракови заболявания. А тъй като забавя обусловените от възрастта промени в човешкия мозък, куркумата предпазва и от Алцхаймер.

    Чудотворната сила на подправките

    Куркума - няма друга като нея

    Куркумата има поне пет благотворни качества: понижава нивото на холестерола, има антиоксидантно и противовъзпалително действие, намалява риска от ракови заболявания. А тъй като забавя обусловените от възрастта промени в човешкия мозък, куркумата предпазва и от Алцхаймер.

    Автор: Юлия Вергин


    

Редакцията препоръчва

Десет храни с магически сили

Авокадо, чиа семена, киноа, кейл - светът е полудял по екзотичните хранителни продукти с чудотворни свойства, наричани още "суперхрани". Ето кои са десетте най-популярни сред тях: (12.12.2016)  

Тези петима гении са били вегетарианци

"Искаш пилешко? Ние сме ти донесли всичко, за да си го приготвиш сама", казал веднъж Лев Толстой на леля си и ѝ сервирал жива кокошка и един нож. Той е един от петимата гении-вегетарианци, които Ви представяме тук: (08.11.2018)  

"Чужденците" в нашите чинии

Повечето хранителни продукти на нашата трапеза произхождат от далечни краища на света. Кои са "чужденците" сред нашите храни и напитки? (21.06.2016)  

Чудотворната сила на подправките

Чесън и джинджифил, шафран и куркума, мащерка и канела: подправките не само овкусяват храната ни, но и са много полезни за нашето здраве. Ето седем подправки с лечебни свойства: (18.03.2019)