Световната здравна организация (СЗО) съобщи за нарастващ брой на случаите на остър хепатит с неизяснен произход при деца под 10 години. Експерти, сред които и генералният секретар на германското Дружество за детска и младежка медицина д-р Буркхард Родек, предполагат, че има вероятност заболяването да е причинено от аденовируси, а появата му може да е свързана с мерките срещу пандемията.
Що е хепатит и какви са симптомите
Хепатитът представлява възпаление на черния дроб, често предшествано от вирусна инфекция. Известните причинители на такива инфекции са хепатитните вируси А, B, C, D или Е. Колко тежко е заболяването, как ще протече и колко е заразно - това зависи от типа на вируса.
Характерни за хепатита са завишените стойности на черния дроб, но са възможни и симптоми като повръщане, диария, треска, неразположение или жълтеница. В Германия например имунизация срещу вируса от тип В се препоръчва още в бебешка възраст, а срещу тип А е препоръчително да се имунизират хората от рисковите групи.
Къде в момента има най-много случаи
След като още през март във Великобритания бяха регистрирани първите случаи, до началото на май мистериозното заболяване се прояви в още двайсетина страни по света.
В България в края на миналата седмица беше съобщено за първи случай на заболяването, но междувременно от здравното министерство уточниха, че трябва да се изчакат резултатите от пробите. Пациентът е дете от Бургас, което е било лекувано около седмица и междувременно е изписано без усложнения.
От германския институт "Роберт Кох" предполагат, че особено много случи на хепатита с неясен произход има във Великобритания.
Какво причинява на децата заболяването
По данни на СЗО при близо 10 процента от децата, развили остър хепатит, се налага трансплантация на черен дроб. Смъртните случаи дотук са най-малко четири. Тежки усложнения се наблюдават най-вече при децата под 5 години.
Актуални лабораторни изследвания сочат, че при повечето от засегнатите деца не са били установени класическите хепатитни вируси. Тоест, причинителят е друг.
Лабораторните анализи показват наличие на аденовирус-41 - той е открит при 75 на сто от заболелите деца във Великобритания. Обикновено аденовирусите причиняват леки симптоми на настинка или стомашно-чревни инфекции. При тях тежките усложнения са по-скоро нетипични. Също така досега не е било известно аденовируси да причиняват хепатит при здрави деца.
Свързани ли са тези случаи с Ковид-19
По данни на СЗО в близо 20 от общо 200 регистрирани случаи на хепатит при децата става дума за двойна инфекция: заразяване едновременно с аденовирус и с коронавируса. Връзка с ваксинациите срещу Ковид-19 не може да има, тъй като въпросните деца не са имунизирани.
Някои експерти, сред които и д-р Буркхард Родек от германското Дружество за детска и младежка медицина, смятат, че новото заболяване може да е пряко свързано с пандемията. Причината: имунната система се изгражда най-вече през първите години от живота, но при много деца спазването на противопандемичните мерки може да е довело до отслабване на имунната система. Така например заради ограничените контакти децата са били изложени на по-малко вируси и не са могли да изградят съответните антитела. А това означава, че децата се заразяват по-лесно, когато се сблъскат с вируси. Друга хипотеза гласи, че е възможно да е възникнал някакъв по-агресивен вариант на аденовируса - подобно на мутациите при коронавируса.
Възможно ли е причинителят да са замърсени храни
Хепатит може да се развие и след консумацията на замърсена храна или питейна вода.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Афлатоксините - отровата от плесенните гъби
Някои видове микроскопични гъби от групата Aspergillus произвеждат изключително опасни токсини - най-силните от всички биологични отрови. Плесенните гъби се появяват обичайно по орехите и другите ядки, по зърнените култури като царевица и жито, по семената. Ако в кухнята ви има мухлясали храни - дори и само отчасти, най-добре ги изхвърлете.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Смъртоносната плесен
Дори и в малки дози приемането на афлатоксини може да причини сериозни заболявания - като рак на черния дроб, или пък да доведе до нарушения в развитието на плода в майчината утроба. Високата концентрация на този токсин предизвиква остро отравяне, нерядко с летален изход.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Салмонелите
Бактериите от групата Salmonella живеят в стомашно-чревния тракт на много животни. Но за човека ентеробактериите често водят до тежки заболявания. Строгото спазване на правилата за хигиена в кухнята, както и топлинната обработка (15 минути са достатъчно) най-вече на месните и рибните продукти помагат да се избегне разпространението на салмонелите.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Опасните чревни пръчици
От една страна бактериите от групата Escherichia coli изпълняват важни функции в червата на човека. Но при хората с отслабена имунна система особено опасният високопатогенен щам на пръчковидните бактерии (ентерохеморагична ешерихия коли) може да предизвика тежка чревна инфекция.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Коварната салата
Високата температура може да унищожи и салмонелите, и чревните причици. За съжаление обаче бактерии има не само в продуктите от животински произход, но и в зеленчуците. Преди употреба марулите, краставиците и всички останали зеленчуци трябва внимателно да се измият с топла вода. Важно е да се използват различни ножове за зеленчуци и месо. Това помага за намаляване на риска от зараза.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Листериите
Пръчковидните бактерии от групата Listeria са известни със способността си да се приспособяват перфектно. Те фактически са навсякъде, включително в хранителните продукти. В организма на човека те са способни да предизвикат заразяване на кръвта или менингит (възпаление на кората на главния мозък). Листериите могат да бъдат победени чрез термична обработка - на 70 градуса за най-малко десет минути.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Норовирусът
Вирусът Норовирус или Норфолк от групата на норовирусите много често е виновник за разпространението на "стомашното разстройство" с гадене, повръщане и диария. Вирусът може да живее до 12 дни по зеленчуците и месните продукти. Борбата с него се води отново чрез термичната обработка и дезинфекцията на ръцете.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Чистите ръце - залог за здраве
Хранителните продукти влизат в съприкосновение с микробите още докато се обработват. Най-вече в собствената кухня. Затова спазването на хигиената е най-добрият начин за борбата с бактериите и вирусите. Най-важното е ръцете да бъдат измити внимателно със сапун, преди да се пристъпи към приготвянето на храната.
-
Какво трябва да знаем за бактериите в храните
Златните правила на кухненската хигиена
След като веднъж сте размразили продукти, не бива да ги замразявате наново. За рязането на месото, рибата и зеленчуците трябва да се използват различни дъски - така може да се предотврати пренасянето на бактериите към продуктите, които не изискват термична обработка. Месото и рибата трябва да се готвят не по-малко от десет минути (на не по-малко от 70 градуса) и трябва да се изяждат още същия ден!
Автор: Инга Ванер, София Вагнер
Главният лекар на педиатричната клиника "Сана" в Берлин-Лихтенберг Тобиас Тененбаум отхвърля обаче възможността замърсени храни да са причината за необяснимите случаи на хепатит при децата. Неговият аргумент: при различните възрастови групи сред пациентите не се наблюдава еднакъв модел на хранене.
За какво трябва да внимават родителите
Тененбаум съветва възрастните да наблюдават внимателно кожата и очите на децата, развили стомашно-чревна инфекция. Ако те започнат да се оцветяват в жълто, ако урината е по-тъмна или изпражненията са по-светли, непременно трябва да се потърси лекар. Строгата хигиена намалява риска от заразяване.
Макар и засега необяснимите случаи на хепатит при децата да изглеждат сравнително малко на брой, здравните власти са разтревожени заради възможните тежки последици. Търсенето на мистериозния причинител продължава.
*****
Вижте и това:
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Червено цвекло
Червеното цвекло е особено популярно през зимата. То се бере през есента и може да се съхранява с месеци. През студената част на годината червеното цвекло се превръща в източник на витамини. В Германия казват, че то прави слабите силни, страхливите смели, а тъжните весели. Според някои проучвания покачва и либидото. Какво повече можем да искаме от една суперхрана?
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Коприва
Тя пари, разпространява се бързо и в повечето дворове е смятана за плевел. Проучванията обаче сочат, че копривата има хранителни качества, които изненадали дори учените. Оказва се, че растението съдържа два до четири пъти повече желязо от спанака, повече калций от млякото и е много богато на витамин A, C и E. А след топлинна обработка дори вече не пари.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Череши
Черешите, сладки или кисели (вишни), се числят към най-полезните плодове. Те облекчават болките в мускулите и предотвратяват сърдечни заболявания, подсилват имунната система и подобряват мозъчната дейност. Изследвания показват, че съдържат и мелантонин - хормона, който регулира цикъла на съня. Това означава, че черешите помагат и срещу безсъние.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Боровинки
Боровинките са сред плодовете с най-високо съдържание на антиоксидантни и хранителни вещества. Може би това е една от причините в германския град Егезин, провинция Мекленбург-Предна Померания, наричан още "градът на боровинките", всяка година да се провежда фестивал на боровинките, по време на който традиционно се избира и "Кралица на боровинките".
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Облепиха
Зърната на растението облепиха, известно още като ракитник, съдържат много повече витамин C от портокалите и лимоните. Високото съдържание на витамин B12 пък го прави особено привлекателно за веганите, тъй като той иначе се съдържа само в животинските продукти. По северното крайбрежие на Германия - района на Балтийско море - облепиха се смята за специалитет.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Касис
Китайският плод годжи бери се смята за един от най-полезните изобщо. Касисът, който се отглежда в Европа и Азия, съдържа също толкова витамини и оказва сходно положително влияние върху организма. Освен това съдържа една седма от калориите на годжи бери - стига да не бъде консумиран под формата на мармалад или ликьор, разбира се.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Ябълки
Всички знаем, че ябълките са много полезни. Всеки германец, например, изяжда средно по 17 килограма ябълки годишно. Ябълките са плод с ниско съдържание на калории, но с много антиоксиданти, които помагат на мозъка, сърцето, кожата и костите. Те намаляват и риска от диабет.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Тиквени семки
Тиквата е донесена в Европа от Северна и Южна Америка. Тиквените семки са източник на протеини, омега 3 мастни киселини и фибри. Те съдържат и висока концентрация на минерали като магнезий и цинк.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Ленено семе
Лененото семе е богато на хранителни вещества, съдържа много протеини, баластни вещества, витамин B и минерали. Картофите с извара и ленено семе са традиционно германско ястие. То е разпространено също така в хлябовете и мюслито.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Брюкселско зеле
Много хора не обичат брюкселско зеле заради специфичния му вкус. Вероятно то е по-предпочитано от тези, които знаят колко е богато на хранителни вещества: 100 грама брюкселско зеле задоволява дневната нужда от витамин C и K. Зеленчукът е също така източник на желязо, фолиева киселина и калций. Той допринася и за хормоналния баланс.
-
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Шипка
Шипката съдържа витамин C и каротиноиди. Чаят и мармаладът от шипки е много популярен - както в Германия, така и в България. В провинцията Баден-Вюртемберг има специална биоферма, в която се отглеждат шипки.
Автор: Елизабет Грение
