Рецептата на моя живот | Начало | DW | 19.12.2008
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Начало

Рецептата на моя живот

По празниците е повече от подходящо на масата да има нещо по-специално. Защо това да не бъде "Рецептата на моя живот"? Под това заглавие "Цайт" помества кулинарните идеи на видни личности от културата и политиката.

default

Коледното меню трябва да е по-специално

Става въпрос не за какви да е ястия, а за такива, които ухаят на специални моменти.

Гулаш "Майорка"

Paprikagulasch

Гулаш с чушки

”Обичам комбинацията от сладко и солено, а и ми напомня за една прекрасна ваканция” – така дългогодишният кмет на Хамбург Оле фон Бойст обяснява привързаността си към гулаша „Майорка”. Можем спокойно да се нарече и яхния, за която нужните продукти са 800 гр.телешко, лук, две пръчици канела, половин шише червено вино, 2 чаени лъжички телешки бульон, сини сливи, сол, пипер, захар и малко лимонов сок. Месото на парчета се слага във вряща вода, добавят се лукът, канелата, червеното вино и бульонът, след един час – и сините сливи. След още половин час ястието се подправя със сол, пипер, мъничко лимонов сок и малко захар.