اندماج بجبن الماعز - امرأة إثيوبية في جبال الألب | وثائقي | DW | 02.12.2019
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

وثائقي

اندماج بجبن الماعز - امرأة إثيوبية في جبال الألب

ناشطة سياسية من إثيوبيا اضطرت إلى الهرب، فأسست حياة جديدة في إيطاليا، حيث نجحت في إنتاج جبن الماعز وبيعه. وبذلك أنقذت إحدى سلالات الماعز المحلية المهددة بالانقراض بأخذها للرعي في مروج قروية مهجورة.

مشاهدة الفيديو 26:06

اضطرت "أغيتو إيديو غوديتا" إلى مغادرة وطنها قبل ثماني سنوات لأسباب سياسية. وذلك بعد أن وقفت في وجه شركات دولية سطت على أراضٍ، وتمكنت في اللحظة الأخيرة من الفرار إلى إيطاليا. وحال وصولها إلى أوروبا اضطرت الباحثة الاجتماعية إلى أن تبدأ من الصفر مرة أخرى، وتوفّقت في ذلك. إذ انتقلت السيدة الأثيوبية إلى مقاطعة ترنتينو في جبال الألب، وبدأت في تربية الماعز وأسست مجبنة صغيرة خاصة بها أطلقت عليها اسم "المعزة السعيدة". ولإنتاج الجبن استخدمت حليب ماعز من سلالة "موشينا" الجبلية، التي كانت منتشرة في مناطق جبال الألب الجنوبية وتراجعت أعدادها تراجعًا كبيرًا في السنوات الأخيرة. في غضون ذلك نما قطيعها من خمس عشرة إلى مئة وثمانين معزة. واكتسبت مجبنتها صيتًا واسعًا تجاوز الإقليم ونالت أنواع الجبن التي تصنعها السيدة الإثيوبية جوائز. وتأتي الأجيال الشابة من كل أنحاء المنطقة ليتعلموا منها كيفية صنع الجبن. يروي الفيلم قصة نجاح إمرأة شجاعة أثبتت نفسها بمهارة كبيرة ونهج زراعي ذكي.