تنتشر في كل ربوع ألمانيا مطاعم بيع وجبة الشاورما التركية، التي يسميها الأتراك "دونر كباب"، وتعد تلك الوجبة هي أشهر وجبة شعبية في ألمانيا حاليا، وتقدم في شكل "ساندوتش" بالخبز التركي أو مع البطاطس المقلية. غير أن السلطات في مدينة فايمار بولاية تورينغن بشرق ألمانيا أمرت أصحاب المطاعم فيها بتغيير الاسم إلى كلمة ألمانية هي "دريشبيس" وتعنى حرفيا لحم "السيخ الدوار".
لا تتعجل في الحكم على خلفية القرار، ببساطة شديدة فإن السلطات في فايمار تريد من خلال تغيير الاسم الحفاظ على طبيعة "الدونر كباب" وعدم تزييفها. فقد رأت السلطات هناك أن ما يقدم في فايمار للزبائن لا يتطابق مع المعايير القياسية للدونر كباب.
ساندوتش دونر كباب
فبحسب ما ذكرت قناة "ام دي آر" (MDR) الألمانية فإن "سجل معايير الطعام في ألمانيا" ينص على كافة المكونات الموجودة في وجبة "الدونر كباب" الأصلية، وهي إما لحم الخرفان أو البقر إضافة إلى اللحم المفروم، مضافا إليها ملح وبيض وتوابل وزيت وبصل وحليب وزبادي. ومن هنا تأتي المشكلة. فكبار التجار الذين يزودون مطاعم الوجبات السريعة بالدونر كباب في فايمار لا يلتزمون بكل ذلك، وكذلك يضيفون إلى المكونات مكسبات طعم، ولذلك فإن السلطات لا ترى أن هذا "دونر كباب"، حسبما نقلت مواقع ألمانية عديدة. ولذلك قررت السلطات أن تغير مطاعم الوجبات السريعة اسم الوجبة إلى لحم "السيخ الدوار".
ورغم هذا القرار مازال كل الزبائن يطلبون وجبة "دونر كباب" وليس "السيخ الدوار"، حسبما ذكر صاحب مطعم لقناة "ام دي آر" الألمانية.
ص.ش/ع.ج.م
-
شاورما الشوكولاتة وآيس كريم الفحم..تقاليع "مجنونة" حول العالم
البطاطا المقلية بالآيس كريم
هل تحب إضافة الكاتشب أم المايونيز للبطاطا المقلية؟ لم تعد الخيارات محدودة لعشاق أصابع البطاطا الساخنة التي يمكنهم الحصول عليها الآن بجانب الآيس كريم المثلج. بدأت هذه الفكرة في سيدني لاسيما خلال أيام الصيف الساخنة التي يزيد فيها الإقبال على المثلجات.
-
شاورما الشوكولاتة وآيس كريم الفحم..تقاليع "مجنونة" حول العالم
بطاطا مغطاه بالشوكولاتة
كثيرون يعشقون البطاطا المقلية وهو نفس الأمر بالنسبة للشوكولاتة السائلة، الخليط ربما يكون غريبا على الكثيرين، لكنه بالرغم من ذلك يلقى رواجا في مطاعم مختلفة تقدمه في العالم ومن بينها أحد مطاعم الوجبات السريعة في اليابان والذي ابتكر هذا الخليط تحديدا لأيام الشتاء الباردة.
-
شاورما الشوكولاتة وآيس كريم الفحم..تقاليع "مجنونة" حول العالم
بيتزا الشوكولاتة..خليط مقبول أم مقزز؟
لا تخطر الشوكولاتة غالبا ببال عشاق تناول أو طبخ البيتزا كمكون لهذه الوجبة الشهيرة، لكن إحدى الشركات بدأت في تقديم "بيتزا الشوكولاتة" المغطاة بسائل الشوكولاتة بدلا من صلصلة الطماطم ومزينة بقطع الشوكولاتة البيضاء والداكنة بدلا من الخضروات أو اللحوم المقطعة.
-
شاورما الشوكولاتة وآيس كريم الفحم..تقاليع "مجنونة" حول العالم
آيس كريم أسود
ظهرت فكرة الآيس كريم الأسود في الولايات المتحدة التي يمكن الحصول فيها على آيس كريم الفحم المنشط، المصنوع من بقايا قشر جوز الهند المتفحمة. المظهر غير المألوف لهذا المنتج جذب الانتباه إليه علاوة على القيمة الصحية العالية للفحم المنشط.
-
شاورما الشوكولاتة وآيس كريم الفحم..تقاليع "مجنونة" حول العالم
كوسة إسباغيتي
لا يقاوم عشاق الإسباغيتي طعمها اللذيذ حتى رغم رغبتهم في تقليل النشويات، ولذا خرج ابتكار "إسباغيتي الكوسة" إذ يتم تقطيع الكوسة بواسطة ماكينة معينة لتأخذ نفس شكل الإسباغيتي ولكن دون نسبة النشويات العالية فيها. يقبل عشاق الطعام الصحي على هذه الوجبة بينما يعتبرها البعض "إهانة" للمطبخ الإيطالي.