反对食品浪费 从我做起

（德国之声中文网）斯特凡（Stefan）轻手轻脚的放好自行车，打开额头灯，戴上手套。他现在看起来就像是一个马上就要下井作业的矿工。全副武装的斯特凡打开一个垃圾桶的盖子，突如其来的光束让垃圾堆里成群的果蝇霎时乱作一团，扑向桶外，阵阵撞击着斯特凡和同伴拉尔斯（Lars）。不过两人不为所动，目标明确的锁定垃圾桶，不断翻捡东西，不时把手里的东西扔回去，或者是把找到的"宝贝"擦拭干净。垃圾桶里有很多草莓、浆果，甚至还有鲜花。同伴拉尔斯翻检的垃圾桶里有很多蔬菜：胡萝卜、青椒、黄瓜。这是两人午夜垃圾集装箱之旅的第一站，他们还是有所收获的：一只苹果、几只青椒和一颗洋葱头。拉尔斯说："我明天要做饭，正好可以用到洋葱。"

浪费不应该

斯特凡和拉尔斯是"垃圾桶潜水员"，他们从超市或者商店的垃圾桶里寻找还可以使用的食品。而他们之所以这么做，并不是因为兜里没钱，买不起食物。两人用此行动来反对大量丢弃食物的行为。

这些仍在保质期内的食物都被扔掉了

受德国联邦消费部委托，斯图加特大学卫生工程、水质和废物管理研究所今年三月份发表的统计数据表明，德国每年有1100万吨食品被扔进了垃圾桶。平均每个德国人每年丢弃近82公斤食品。更惊人的是，其中65%是可以继续食用或者能部分食用的食品。

斯特凡对此表示十分遗憾，他指着一个从垃圾桶捡出来的一袋塑料包装的青椒表示："只有一个青椒坏掉了，其他的都很好！"

两人继续前往第二个目标--一家大型超市的后门。可是这里不可以自由进出，垃圾桶在栅栏里面。两人只好放弃目标，转移路线，不过很多垃圾桶都是他们的目标，缺少一个无伤大雅。

法律灰区

到下一站了，两人必须打开一个金属大门。这里的垃圾桶有着金属外壳，一般人都发现不了。斯特凡和拉尔斯小心的打开桶盖子，尽量不发出声音。因为旁边就是警察局的大楼。他们其实是在各大超市的物品中找东西，所以垃圾淘宝在德国法律上算是一个灰色地带，不过只要他们没有制造什么损失，大部分商店都争一只眼闭一只眼。

不过如果垃圾箱被栅栏围住，可能就会对淘宝者不利，因为他们如果进入了栅栏里，就触及了侵犯住宅安宁的法规。在最坏的情况下，可能会被判一年监禁。

拉尔斯

这次两人的运气不错，金属垃圾桶的食物种类繁多：薄饼、一包全麦面包、巧克力、一袋土豆还有桃子和香蕉。这些东西都在保质期内，而且也并没有坏掉。如果香蕉皮有了棕色的斑点就会被扔掉。在德国就是这样，评外观作出断定。

突然，一辆蓝白相间的警车无声无息的开过来。斯特凡镇定的和拉尔斯说："我们先看看情况，看他们有什么动静。"他仍然继续翻捡食物。警察路过他们，直接开进了隔壁警察大楼里的车库。

两个人精心挑选出要拿走的食物，把他们放进背包。一些食物是他们马上要食用的，另外一些他们会送给朋友或者熟人。通常来讲，他们今晚找到的东西，隔天就会吃掉或者是烹饪。拉尔斯是大学生，如果冰箱空了，他就会踏上垃圾淘宝之旅，差不多一个星期去两次，积少成多，长久以来这个方法也会帮他省钱。

斯特凡和拉尔斯的战利品

拉尔斯说他只会到超市购买牛奶或者黄油这类新鲜的东西。不过省钱并不是自己开始在垃圾寻宝的动力，拉尔斯说："我前几个月看了一部电影 《垃圾的味道》（也译被浪费的食物'taste the waste'），深受感动，所以我才开始做垃圾桶潜水员。"

虽然在垃圾里面找食物，不过拉尔斯表示："时间久了，我吃的比原来健康多了，因为我在这里找到很多新鲜蔬菜水果。不健康的油炸零时我基本都戒掉了。"

作者： Arne Lichtenberg 编译：文木

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