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食品安全

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

德国近些年曝出的重大食品安全有土耳其肉夹馍使用腐烂肉馅,鸡蛋遭二恶英污染,有机食品并非有机种植。中国2008年发生的“毒奶粉事件”震惊世界,此后也陆续有地沟油,瘦肉精等食品安全丑闻被揭露。

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