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经济纵横

追赶享受,中国人是豪华酒店的救世主

著名的国际豪华酒店集团凯悦(Hyatt)大酒店将宝押在了中国人身上:五年后,每年将有1亿中国人在世界各地旅游。欧美游客的消费能力与新崛起的中国游客相比相形见绌,中国人想体验过去可望不可即的生活享受,为此不惜一掷千金。

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开在迪拜的凯悦大酒店

凯悦大酒店集团的总裁伯恩德.克容格尔是德国人,出生在德国北部石荷州的一个小镇
。在不久前结束的柏林国际旅游博览会上,克容格尔向记者介绍了对旅游与酒店业市场的分析和集团的未来经营战略。克容格尔说,为了适应国际旅游业的变化,凯悦集团今后几年将对经营方针进行重大的调整。

克容格尔介绍说,中国人是热衷旅游的民族,世界酒店业都将希望寄托在中国人身上。今年将有2400万中国人在国内国外旅游,五年之后这一数字将达到一亿。在旅游的消费水平上,中国人也是后来居上。一个度假的德国人平均每天的支出控制在400欧元以内,因为他们更希望把钱用在养老保险和保障生活水平不下降上;美国人在度假时,平均每天花费500欧元算是上限了,而中国人度假时平均每天愿意支出750到800欧元,这大概是因为他们想痛快地弥补一下过去错过的生活享受。

位于柏林玛丽莲-迪特里希大街的凯悦大酒店已经为迎接越来越多的中国客人在做积极的准备。克容格尔说:“我们将聘请中国人给我们进行培训,以让我们的员工能掌握些中文和熟悉中国客人的习惯。”因为中国本土的旅游市场也非常大,凯悦酒店集团将在今后20年里在中国开20家分店。

克容格尔本人已经任凯悦集团总裁20年了,在今年的柏林国际旅游博览会上,他被授予美国酒店学院终身成就奖,这一学院是国际酒店业最高评级机构。目前,凯悦酒店集团在全球拥有86家独家分店和120家合作酒店。克容格尔说,现在常被提起的酒店业危机实际上是德国现象,因为从整个欧洲来看,酒店业的经营状况还是非常令人满意的。他说,除了德国人对经济景气仍然缺乏信心,还有一个原因就是德国人到国外旅行时会接受较高的酒店价位,但是在本土旅行时就不情愿出高价住高档旅馆了,这使得德国的五星级酒店很难盈利。

克容格尔认为,今后,传统的以国际会议为主要服务对象的大型酒店和小型度假住房今后将生存困难,除非它们开始注重增加产品的格调和舒适。为此,克容格尔提出了度假-全方位服务概念。根据这一概念,今后凯悦酒店在全球新开张的分店将提供一切不但能吸引商务出差客人,而且也能吸引有消费能力的度假客人的服务元素。他说,我们抛弃了那种传统的想法,即认为客人在度假胜地只会有很少的时间是在房间里渡过的。他认为,能吸引上述客人的酒店,房间必须要宽敞和布置得有品味,洗澡间的设计上也不能太吝啬空间;另外,作为高档酒店,除了保持传统的强项服务,还要增加高级体育俱乐部的那种亲和力。

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