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文化经纬

过犹不及:要健康不要肥胖

生活倍儿好,吃饭倍儿香,运动倍儿少,身体倍儿胖。在全德范围进行的第一份饮食习惯调查报告显示,大多数德国人都存在着超重的问题,甚至每五个中就有一个患有肥胖症。俗话说得好,“身体是革命的本钱”,生活优越的德国人,是不是应该实施全民瘦身计划呢?以下是德国之声记者的报道。

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啤酒肚是这样炼成的

此次有关饮食习惯的调查涉及全德500个地区的两万人口,其年龄分布从14岁到80岁不等。本周三,德国联邦 农业部和消费者保护部部长霍斯特•泽霍费尔在柏林公布了该项调查的结果,即一方面,年龄越大,社会阶层越低,肥胖问题就越突出;而另一方面,超重问题的年轻化趋势也日益明显。他还指出,

“我们必须清楚地认识到,要保持身体健康,其关键还在于我们自己;啤酒肚越大,患心脏病和糖尿病的几率就越高。”

根据此项调查,德国2/3 的男性和51%的女性都有体重超标的问题。此外,通过数据的收集和比较还得出了以下结论:

第一, 受教育程度越低,超重现象越明显。中学学历的人群中,约有70%都归属于“胖子一族”,甚至还患有肥胖病,而这一比例在高级中学毕业生中就相对较低,为半数多一点。

第二, 社会阶层越低,收入越低,肥胖人数的比例越高。

第三, 有伴侣与否也会对体重产生影响。只要是有伴侣或是已成家,不管是男性还是女性,发胖的几率都明显高于单身人士。

该调查还显示,在德国,石荷州和萨尔州当仁不让分获“男胖子州”和“女胖子州”的称号;而汉堡和不来梅则分别是男女苗条人士最多的地方。在14岁到17岁这个年龄段中,男女肥胖青年的比例分别为18.1% 和16.4%;而在60岁以上的老年人中,男女肥胖者分占80%多和75%左右。

这一系列的数据都给德国人敲响了警钟,让他们在吃面包烤肠喝啤酒咖啡之余,不得不重新审视自己的生活饮食习惯,重新关注自身的健康。

针对德国人普遍超重的问题,泽霍费尔部长已制定了“健康饮食行动计划”,倡导民众健康饮食,健康生活。德国联邦食品与营养研究中心则给出了均衡饮食的建议,即每日食谱应包含米饭,土豆,面包,面条,足量的水果和蔬菜,当然,还应有规律地开展运动健身。欧委会还计划,将规定食品生产商必须在包装上准确标注出该食物的热量及其脂肪,碳水化合物,糖和盐的含量。

“过犹不及”,的确,肥胖问题不容小觑,它事关我们的身体健康和生活质量。相信,只要德国人坚持均衡饮食,多做运动,那么,用好身体享受好生活的一天其实并不遥远。

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