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科技环境

足不出户 日用品一按就到步

网上购买生活用品及食材在世界各地日渐流行,但在德国仍然十分罕见。到底德国人会不会、或者什么时候会给与电子世界一个机会,满足他们的日常所需?

(德国之声中文网)番茄够红吗?苹果有没有虫蛀?哪条香蕉最好看?买新鲜蔬菜水果,不用肉眼看过和用手摸过,总会让很多人浑身不自在。德国人注重这点之余,还倾向挑选出最价廉物美的,然后一把拿回家。德国超市数目亦达24800间:Rewe、Aldi、Lidl、Kaiser's或Netto......几乎总有一间在家附近。因此,网上购买日用品--尤其新鲜食材--在德国并不普遍。

在整个网购世界中,日用品所占的比例不高,全年只有约5亿欧元利润。这个数字是地铺超市的0.35%。即使如此,有部分大公司却认为网购食材拥有巨大发展空间。网上购物平台阿马逊早已在美国开展了这方面的业务,现正续渐开发其在德国的市场。德国第二大连锁超市Rewe的主席卡帕罗斯(Alain Caparros)也表示,该公司现已增设网上购物服务,并有专员管理网站营运。

同时,不少专家也认为网购平台会续步影响超市地位。咨询公司科尔尼 (AT Kearney)预期到2020年,网购日常用品的利润会增加20至30亿欧元、其在网购平台的占有率亦会提高2之2.5% 。科尔尼的德国、奥地利及瑞士分部主管瓦尔顺(Mirko Warschun)表示,现在德国约有2%消费者每月至少一次在网上购买粮油杂货,数字比2012年增加了一倍。

网上销售的难题

Symbolbild funktionelle Lebensmittel

一些必须冷藏的食品要保持低温, 影响网上销售

在部分国家如英国,网购日常用品早已融入到民众的生活当中。法国则流行"Drive-In"(免下车服务)--即让客人在网上选购,然后驾车自取货品。至于这种购物模式能否在德国扎根,就得看价钱。在科隆零售业研究院(EHI Retail Institute)专研网购的侯伐克(Lars Hofacker)指出,"德国消费者跟其他国家不同的是,他们非常留意食品价格" 。他认为网上售卖粮油杂货的利润率跟衣饰及家具相比十分低,对零售商来说会是一个挑战。

德国网上超市"All you need"的货品价格跟一些地铺超市价钱一样,但却省却了铺租所需的费用。发言人丁尼郁斯(Max Thinius)表示,生活杂货带来的销售额弥补了新鲜食品销售量的不足。

相对麻烦的运输是最影响新鲜食品销售的因素:一些必须冷藏的食品要保持低温,而且包装要环保,不可以制造太多垃圾。丁尼郁斯不愿透露公司的利润,但表示他们的营业概念并"不无意思"。英国连锁超市Tesco在2013年就透过网上购物服务赚了1亿5000万欧元利润。

机会不容错失

专家相信未来会有更多德国人在网上购买日用品。市区居民会出于方便及时间问题在网上购物,而乡郊的居民则会因为免得出远门而转用网上平台。

Frau Geld Supermarktkasse

网上购物可省却排队时间,也较方便

"All you need"的对象范围非常广,从家庭、情侣到单身人士都是他们的潜在客户。丁尼郁斯表示,他们最适合一些在周末宁愿出外散心而不是购物的人、一些晚上没心情再外出的人,以及住得比较偏远的人。

"All you need"及"Food.de"这种所谓的"单一业务公司"(专营一种业务的公司),一直期盼着网购日用品的趋势来临。对于一般超市,"网购"虽然不是业务重点,但他们绝不会让机会走失。卡帕罗斯表示,德国消费者对网购日常用品存有怀疑只是暂时性,很快消费者都会转到网上去

作者:Jennifer Fraczek 编译:李幸璇

责编:洪沙

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