“超重”的欧洲敲响警钟 | 德国之声 来自德国 介绍德国 | DW | 19.05.2013
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时政风云

“超重”的欧洲敲响警钟

欧洲变得越来越“肥”:超过半数的公民体重超重,其中不少人已经罹患肥胖症,健康面临严重威胁。欧盟委员会希望采取更多措施,改善居民尤其是儿童的饮食习惯。

BOURNEMOUTH, UNITED KINGDOM - APRIL 14: A woman sits at the water's edge as she enjoys the hot weather on the sea front on April 14 in Bournemouth, England. The un-seasonably warm weather has heralded the start to what weather forecasters predict will be a record breaking summer. (Photo by Matt Cardy/Getty Images)

Übergewichtige Frau am Strand (England)

(德国之声中文网)数十年来,所有欧盟成员国都面临着日益严重的居民体重超标问题。联合国和世界卫生组织共同发布一份报告,向人们敲响了警钟:过度的超重已经呈"瘟疫"之势,迅速蔓延。

在全欧洲的统计数据比较中,匈牙利是居民肥胖最严重的国家,紧随其后的是英国、爱尔兰和马耳他。在这四个国家,每四个公民中就有一人的体重严重超标。对于整个社会来说,肥胖症(Adipositas)已经成为公共健康保障体系中一个过高的成本因素。

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德国各年龄段肥胖人群所占比例

欧盟呼吁减肥

欧盟委员会认为,必须立即做出实际行动。德国驻欧委会代表霍尼西豪斯(Reinhard Hönighaus)说:"尽管卫生政策是每个成员国自行负责的事务,但欧盟委员会仍然希望能够和各国一道解决肥胖症的困扰。"欧盟委员会正在资助一些提倡健康饮食的项目。其中已经为人所知的行动包括,在学校里分发水果和牛奶。每年5月的第三个星期六都是"欧洲肥胖症日",这一天有各种介绍肥胖症危害的活动举行。欧盟委员会将这一纪念日的重点放在教育引导儿童合理饮食上。"我们最为欢迎的就是孩子们来参与有关健康饮食的活动和宣讲。这能够帮助他们有效地改善饮食习惯,并且长久地坚持下去。"霍尼西豪斯解释道。

肥胖症是可以"传染"的?

Äpfel statt Pommes: EU-Kampagne für gesunde Ernährung / neue Initiative gegen Übergewicht bei Kindern wurde am 28.9.2009 in Brüssel vorgestellt. *** Bilder von DW-Mitarbeiterin Susanne Henn

小朋友,多吃水果少吃薯条!

"在一个助长肥胖症的社会风气之下,仅仅做一些宣传工作是不够的。" 德国肥胖症研究协会发言人戈尔拉赫(Stefanie Gerlach)指出,德国成年人肥胖人数的不断攀升显示,必须采取其它措施来遏制肥胖症的蔓延。如果因为获取健康食品的可能性或者选择面受到局限的话,那么对于人们来说,吃得"不健康"总是更容易些。戈尔拉赫说:"要想生活的健康,就必须花费更多的精力,才能抵御这个垃圾食品满天下的环境--这是很难长期坚持的。"在德国,其实数十年来一直都有各种各样针对肥胖症的活动倡议进行,不过始终收效甚微。

肥胖症:如何定义?

肥胖症是严重的健康问题。对于成年人来说,国际上通用的是所谓的BMI指数(即身体质量指数)。用体重的公斤数除以身高(以米为单位)的平方值,得出来的结果就是BMI指数。如果大于或等于25,那就是体重过重的表现;而如果这一指数超过30,那就应该被定义为真正的肥胖症。

"从医学的角度来看,如果BMI指数超过30,就属于必须接受治疗的疾病。但在卫生政策领域,是否将其纳入疾病范畴还很不明确。通常肥胖症仅仅被视为可能诱发其他疾病的危险因素。"戈尔拉赫讲述道。不过,肥胖症是滋生各种慢性疾病的温床,在这一点上是毫无争议的。这些疾病包括高血压、心血管疾病、糖尿病或者一些特定类型的癌症。

标示食物卡路里含量有益

Dr. Stefanie Gerlach, Mediensprecherin der Deutschen Adipositas Gesellschaft.

营养学家格尔拉赫博士

德国驻欧委会代表霍尼西豪斯认为,欧盟必须在改善儿童饮食习惯方面加强工作力度。"体重过重的问题在欧洲日益严重。据估测,每年体重超重者的数量都会新增100万--其中儿童的问题尤为严重。这种形势非常不容乐观。"广告和市场营销行为,会对人们尤其是儿童的饮食行为带来很大的影响。霍尼西豪斯希望,通过实行食物卡路里含量标示义务规定,可以提高宣传教育工作的效果。欧盟委员会已经成功推行了相关的规定,即所有食物包装上都必须明确标出卡路里含量,防止每日摄入食物热量过高。

营养学家戈尔拉赫认为,还应该禁止那些容易使人发胖的"垃圾食品"厂家将儿童作为市场营销的对象,当然简明易懂的食物热量标示也是有益的。"我们见过不少食品的包装上印满了各种信息和表格,但人们还是看不懂。"她认为,必须将预防不当饮食和构建健康的社会环境两者结合起来,才能有效抵御肥胖症在欧洲社会继续蔓延。

作者:Sabrina Pabst, 编译:雨涵

责编: 张筠青