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文化经纬

考古在纽约:100多年前的啤酒馆

帝国大厦建成之前,德国啤酒馆就已经落户纽约了。考古学家们在纽约发掘出保存完好的"大西洋啤酒园"。

(德国之声中文网)位于纽约唐人街Bowery街靠南端的位置有一家日光浴室、一家咖啡馆和一家中国人开的旅行社。

在这条街上,中文匾牌显得格外醒目。谁也想象不到,这里其实藏着一处著名的德国景观。

大西洋啤酒园曾经是一家提供德国美食、葡萄酒和啤酒的知名酒馆。考古学家卢瑞亚(Alyssa Loorya)说:"大西洋啤酒园以前是炙手可热的酒馆。可以说,19世纪的时候这家酒馆是吸引了众多游客的重要观光景点。"

1911年,大西洋啤酒园被拆除。100多年来,这家昔日的喧嚣场所被埋葬在纽约城下2米的位置。

现如今在大西洋啤酒园旧址将盖起一座22层楼高的新型饭店。施工工地上,考古学家们也在忙着挖掘啤酒园的痕迹。

只用了一个多星期的时间,考古学家们就发现了数百件文物。卢瑞亚说:"这些文物保存程度之好让人感到吃惊。"

考古学家们找到保存完整的蛋黄酒酒瓶、盘子、水罐、酒杯等等。在一些棕色瓶子上一些字迹清晰可见--"Bürgerspital Würzburg"。德国下发兰克地区甚至现在还有一家酒庄仍然使用这个牌子。

1858年,德国移民克莱默尔(William Kramer)修建的大西洋啤酒园正式开张迎客。克莱默尔有两个儿子四个女儿。啤酒园所处的位置那时候在纽约尚属于"荒郊野外"。Bowery街在当时是唯一一条主干道。在这一地区居住的主要是德国移民和屠户。

但这里很快就发展成为德国移民的生活中心。大西洋啤酒园的饭菜和德国风情名声远扬。甚至有很多水手也乐于光临此地。

在纽约城的不断发展扩张下,大西洋啤酒园终于让位给现代化的剧院和写字楼。克莱默尔当年在接受《纽约时报》采访时说:"(餐馆被拆)当然会让人感到不舍,不过,从商业的角度看也是不得已的事。"

不过大西洋啤酒园马上就将在新的酒店里"落户"了。考古学家卢瑞亚说:"业主想把这些被发掘出来的文物在新酒店里展示。"她补充说:"纽约待考的文物遗址比人们想象得要多的多。"

信息来源:德新社 编译:洪沙

责编:张筠青