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经济纵横

糖和可可价格上涨

糖和可可不仅是能够使人们的生活更加甜蜜的食品,而且,它们也是与黄金和石油一样的国际贸易商品。如今,糖和可可之所以能与石油和黄金相比较,是因为投机者在危机时期寻找更好的投资商品时,越来越看好这些原料,因而也就推动了价格的上涨。

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巴西是可可的重要生产基地之一

对于嗜好巧克力的人来说,最重要的问题是,可可的世界市场价格是否会直接地影响这里的巧克力价格,他们是否不得不忍痛割爱。商业银行的原料行情分析师卡斯滕·弗里茨克说:"估计巧克力的价格将上涨,因为它不能与世界市场价格的走势完全脱钩。但在任何情况下都不会出现1对1的情况,世界市场价格上涨幅度最多只能有10%到20%体现在商店里的巧克力价格上。"

Schokolade am Stiel

巧克力也将涨价



与世界市场价格上涨的程度相比,超市的巧克力提价10%至20%,上涨幅度并不大。因为自2007年以来,世界市场价格已经翻了一番。其中一个原因是,近几个月来全球可可歉收。弗里茨克说:"最近几个月有报道称,可可的生产和供应量低于最初的估计,而自从去年市场需求下跌以来,需求量似乎稳定了下来并且开始回升,所以我们称可可市场是供不应求,这种趋势驱动可可价格上升。"

糖的情况同样如此。由于连降暴雨,巴西农业行政主管部门已经将对主要种植区今年糖产量的预测减少了200万吨,下调到3500万吨。暴雨天气可能导致未来几个月国际市场来自巴西的蔗糖供应量继续减少。

由于供应紧张,使得世界其它地区的糖和可可需求持续增长,如中国和印度。再加上经济危机的滞后效应,更使价格暴涨。专家哈拉尔德·格鲁伯认为:"必须看到的是,世界上的许多重要原料,如糖和原油的价格自去年第一,第二季度以来一直上升,这是世界经济复苏的反应。石油价格上升导致其他原料的价格跟着上涨。最近以来所有原料都在涨价。"

20.01.2010 DW-TV FIT UND GESUND Zucker 2

糖将更贵了


可可和糖也是如此。对原料市场的投机也对巧克力原料价格的飙升起着推动作用,法兰克福交易员德克穆勒指出:"当然,投机商总是需要一个可以投机的对象,食品是其中之一。食糖的需求越来越大,发展中国家现在也需要更多的糖。糖是衡量富裕程度的标杆,可可也是。这是投机者的一个投机依据。所以出现了许多投机资金流入这些市场的情况,这些投机资金可以使市场价格迅速上涨,但它们也会随时撤离。现在每个人都在选择一种投资可能性,至于相关投资机会是否可长期持续下去,则是未来的问题。"

专家预计价格可能会在下半年下降,因为可可和糖的生产者将让他们的产量去适应世界市场的需求。因此,对于喜食巧克力的人来说,这是一个好消息。到明年冬季,对巧克力提价的担忧有可能不复存在。

作者:Erhardt Mischa/李京慧

责编:叶宣

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