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时政风云

研究:压力导致女性体重增加

工作面临压力、与伴侣发生争执或为子女问题烦恼都可能造成女性肥胖问题。一份新近发表的研究指出,压力会使女性的新陈代谢速度下降,造成体重增加。

(德国之声中文网)根据美国俄亥俄州立大学的研究报告,压力会导致女性的新陈代谢速度下降,造成体重增加。这份发表于学术期刊《生物精神病学》(Biological Psychiatry)的报告指出,压力将使身体平均每日少燃烧100卡路里,并导致胰岛素上升,使脂肪被储存于体内。

俄亥俄州立大学的研究人员此前针对58名平均年龄为53岁的女性进行测试。研究对象首先必须接受详尽的问卷调查,回答前一日是否在工作上面临压力,或与伴侣、子女和友人关系紧张。

Symbolbild - Frau im Büro

研究指出,压力容易造成女性体重增加

这些受测女性列举出所面对的压力包括:与同事或伴侣发生争执、同朋友言语不合、为子女问题烦恼及工作相关压力。58人中仅有6人表示前24小时并未面对任何压力。

过去曾有同类型的研究显示,承受压力及面对情绪困扰者超重或肥胖的风险较常人更高。而俄亥俄州立大学的学者指出,此份研究说明了两者之间至少其中一种生理机制。

在完成问卷调查后,研究人员要求受测者在20份钟内将一份含有930卡路里和60克脂肪的餐点食用完毕,内容物包括香肠、鸡蛋、咸味饼干和肉酱,热量相当于速食餐厅里的一份双层汉堡和炸薯条。报告的主要撰写人、俄亥俄州立大学心理系教授基科特-格拉泽(Jan Kiecolt-Glaser)解释,这与许多人在赶时间或外食时会选择的餐点并无太大差异。

储存健康食物

研究人员在餐后测量受测者的新陈代谢,检视其身体燃烧卡路里的速度,并且测量胰岛素数值。研究结果发现,与前一天未遭逢压力的女性相比,在食用餐点后的7小时内,有烦心事的受测者平均少燃烧104卡路里。换算研究结果,相当于12个月内可造成体重增加5公斤。此外,压力也会使女性体内的胰岛素值升高,使身体储存更多脂肪。

雪上加霜的是,许多人在面对压力时喜欢吃高热量的食物以自我安慰。基科特-格拉泽表示,人们在面对压力时更容易倾向吃"错误的食物",这更可能造成体重增加,因为卡路里的燃烧速度会降低。

Symbolbild Fasten Obst

专家建议在家中存放有益健康的食品

报告的共同撰稿人贝勒里(Martha Belury)因此呼吁人们在冰箱或食物柜中存放有益健康的食品。"如此一来,当压力降临时,我们就会吃些健康的食品,而不是选择方便但高油脂的食物。"

这份研究并未针对男性的生理机制进行分析。研究人员指出,由于男性的肌肉数量较多,新陈代谢率有别于女性,因此若针对男性进行测试,研究结果可能会稍微有所不同。

综合报道:张筠青

责编:石涛

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