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科技环境

病毒、细菌、真菌:亦敌亦友

每年的4月7日是世界卫生日。本年度,世卫组织定下的主题是食品安全。本图集将向您介绍让食物变质的各种病毒、细菌以及真菌。不过,也有些微生物却对食物的制作与储藏起着重要作用。