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经济纵横

来自中国的“有机潮”抵达德国

过去,有机栽培食物在德国只是“边缘现象”,今天却成为主流。目前,有机行业已繁荣到必须由国外进口更多有机商品。来自中国的有机产品在此也扮演举足轻重的角色。

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有机食品在德国日渐流行

今年初,一起食品丑闻震惊德国。检验单位发现在动物饲料中含有大量工业原料二恶英。鸡蛋、鸡肉和猪肉都受到有可能致癌的二恶英严重污染。这类丑闻让德国的有机食品生意更加兴隆,因为消费者认为有机农业产品未使用杀虫剂或人造肥料,食用动物也不用抗生素或生长激素,比较安全。在德国,有机食品都附有全欧的有机标志保证。根据德国TNS Emnid市场调研的一份民意调查指出,80%的德国人偶尔会买有机食品。德国是全欧有机商品的最大市场,有机服务策略咨询的有机耕作专家霍夫曼(Gerald Hoffmann)表示,"今天,有机耕作和有机食品早已不再是陈列品,而是被摆放在有机超市和有机商店。"

光是在德国,有机食品业每年的营业额差不多是60亿欧元。该数字证明:有机产品不再是小农庄的专有商品,有机耕作已成为一种世界性工业。光靠德国农业已无法应付日益增加的需求。霍夫曼表示,如今德国有机交易商从阿根廷或澳洲,甚至愈来愈多是从中国进口蔬果和肉类。

"对采购者和交易商来说,中国这个生产市场相当具吸引力,因为当地的价格水平很低,进口成本相对也不高,因此,可让这些商品在欧洲或美国市场变得有吸引力。"

Deutschland Flash-Galerie Biologische Landwirtschaft Biosiegel

欧盟有机食品标志

目前,德国市面贩卖不少中国的谷类和豆类,以及有机水果和肉类。中国的有机商品出口额大约是5亿美元。其中多半是出口到美国和欧洲地区。与中国整体农业规模相比,这个金额非常小。虽然如此,中国现在已是全球出口有机商品的大国之一,国际有机运动联盟的中国代表周泽江如此表示,"在2008年,中国的有机农田面积是世界上第三大,仅次于澳洲和阿根廷。根据统计,中国在2009年排名第四,前三名为澳洲、阿根廷和美国。"

名次后退一名的原因在于,中国国内的有机食品市场也在成长。因为中国也跟德国一样,发生了几起食品丑闻。

并非打上了有机识别标志就代表是真正的有机品。因此,严格监督很重要。有机耕作专家霍夫曼表示,中国在控管方面做的很不错。在中国大约有30个政府部门负责监督,例如有机食品认证局或中国有机食品研发及认证中心。但还是有农人在歉收时,为了达到合同所订的产量,把传统食品混入有机食品中交货了事。

"监督制度和结构都已建立,大家也往这方面在努力,监督的可信度也跟我们这儿一样高,不过,执行上经常出现困难。"

输入到德国的产品会进行多次检验。霍夫曼说,如此德国消费者才可确定,来自中国的有机食品真的没问题。

来源:Christoph Ricking 翻译:倩苇

责编:石涛