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科技环境

有机与普通蔬果食品差别巨大

联邦绿党议会党团委托进行的一项调查结果表明,常规和有机食品,特别是蔬果的农药残存量差别巨大。

(德国之声中文网)根据联邦绿党议会党团委托进行的一项调查结果,普通蔬菜的农药残存量比有机蔬菜平均高出31倍,常规水果的农药残存量更高,甚至比有机水果平均高出347倍。该项调查是在2011年至2013年德国食品监督数据的基础上进行的。

该项调查报告的作者称,调查人员对具备了对比条件的37种水果和蔬菜的检测结果进行了比较。

水果、蔬菜受到严重污染的原因也因品种的不同而差距悬殊。例如常规方法种植的猕猴桃,其农药含量比有机种植的猕猴桃高出3049倍,因此也是导致水果农药平均含量严重超标的罪魁祸首。常规苹果的农药含量超标42倍,香蕉98倍,冷冻覆盆子超标10倍。根据调查结果,常规方法种植的猕猴桃农药含量严重超标的原因主要是使用了一种杀灭霉菌的药物造成的。

DW Shift Regional ist erste Wahl

常规种植农作物农药污染严重

在对蔬菜进行的检测中,常规土豆的农药含量比有机土豆高出44倍,西葫芦相差65倍,西红柿和冷冻绿豌豆与同类有机产品相差11倍。

根据官方检测结果,在受检产品中,大约95%的有机食品的农药残存量都低于每公斤0,01毫克,因此适合作为婴幼儿食品。而大多数常规食品都无法达不到这一水平。

根据有关法律及不同生产者联合会对会员企业的规定,有机农业中基本上禁止使用农药。调查结果表明,一些有机食品含有农药成分的主要原因是因为受到土壤中农药如DDT残留物的影响,或者是常规种植田喷洒农药时因刮风使有机作物受到污染。德国绿党议会党团要求德国农业大规模减少农药的使用。该议会党团计划也在议会提交相应的决议提案。

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