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文化经纬

昂贵红酒成了中国新中产阶层的"饮料"

中国成为了世界上最大的法国波尔多葡萄酒进口国。去年,中国进口了约3300万瓶价值3.3亿欧元的波尔多葡萄酒。不仅是波尔多,尤其是价格昂贵的红葡萄酒成为了中国新中产阶层和新贵一族的"饮料"。

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好酒千杯不醉人

“北京葡萄酒在线”俱乐部

这是北京市中心一座25层的现代化大楼。12个年轻人围坐在会议大厅的圆桌前。他们身着奢华、名贵的服装,年龄在30岁左右。乍看起来这像是一个商务会议, 但却与商品的边际收益和市场战略无关,参与者要做的就是享受生活-- 品尝葡萄酒。

"看看这个酒的颜色,然后你们再对应一下我刚才讲得看看它的色泽。。。。"

陆江(音译)一边晃动着酒杯,一边向在座的各位介绍着如何鉴别葡萄酒。他是"北京葡萄酒在线"俱乐部的负责人。在北京有很多类似的红酒俱乐部,仅是陆江的俱乐部就有上千名注册会员。参加由葡萄酒专家组织的一次品酒活动需要交纳20欧元(约180元)的费用。陆江介绍说:"实际上,参加葡萄酒俱乐部的活动者形形色色,一些是爱好者,也有一些是做葡萄酒生意的商人。但对我来说,只要你爱好葡萄酒,在我这不要有任何明显的商业活动,俱乐部就对所有人敞开大门。"

根据传统,中国人喜欢喝白酒或啤酒。然而,新一代的中国城市年轻一族却偏爱喝红酒。许多年轻人喜欢喝红酒的原因与其从事的职业息息相关,就像29岁的朱艺(音译)。她说,有时候,必须陪公司老板和客户吃饭,她不想在老板面前暴露出自己不会喝红酒。朱艺说:"我在一家南非银行工作。我们公司收藏了很多不错的红酒。所以,我也逐渐对葡萄酒产生了兴趣。"

葡萄酒与个人收入和社会地位有关

如今,朱艺按时参加葡萄酒专家陆江的俱乐部,通过与其他葡萄酒爱好者畅谈波尔多和其它法国红酒,她在这个领域中已不再是新手了。她同很多经济状况优越的好友一样衷情奢侈品。红酒在中国与个人收入和社会地位有关。不过,不同的红酒也可以显示出对人的尊重程度。一位参与品酒活动的葡萄酒商说道:"如果是我和太太自己喝得话,买一瓶300元的就可以了。如果是我自己喝得话,200元左右就差不多了。但如果和我岳父,或者和家里的长辈喝红酒得话,我就要买更贵一些的。"

喝葡萄酒成为了中国的一种新时尚。因此,北京不断有新的葡萄酒酒巴,及销售名贵红酒的商店开业。不久前,中国一位著名的葡萄酒进口商就在北京三里屯酒吧一条街开了一间葡萄酒画廊,旁边紧挨着三里屯名牌店古琦(Gucci)、范思哲(VERSACE)和阿玛尼(Armani)。

Weinland China

中国自酿葡萄酒何时等来好时机?

雪碧兑葡萄酒的时代已经过去

葡萄酒专家陆江为来参加品尝活动的葡萄酒爱好者打开了一瓶陈放7年的法国勃艮第(Bourgogne)葡萄酒。陆江介绍说,这瓶酒是品酒活动中较为昂贵的一款,时下成为了新趋势。不仅如此,中国人用雪碧和柠檬水兑红酒的时代也已经过去。他说:"因为每个市场在接受葡萄酒市场之前都会有这样一个时期,包括在美国也是。其实,美国也经历过兑雪碧、兑可乐的时代。当然,在中国也是不可避免的。因为,早期在中国,很多人很难接受干红葡萄酒里的丹宁,那种苦涩的味道。就象中国的苦瓜一样。一开始很多人都不习惯,而吃过几回之后,发现其实也不错。葡萄酒也是这样。但有时候,一些中国人把葡萄酒兑汽水变成了一种习惯性的方式。不过到了现在,随着葡萄酒的推广和普及,越来越多的中国人体会到葡萄酒中的乐趣。"

法国名贵葡萄酒商已经注意到,中国内地的富豪买家在香港葡萄酒拍卖会上爆炒酒价。大多数中国葡萄酒品酒行家对本国大批量生产的葡萄酒并不感兴趣,其中也包括陆江俱乐部的葡萄酒爱好者们。他们表示,等到中国能够酿造出优质的葡萄酒来喝,可能还需要几年的时间。

作者:Ruth Kirchner 编译:严严

责编:韩明芳