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非常德国之吃喝玩乐

德国人减肥妙招:食物红绿灯和虚拟教练

减肥是现代人生活中一个永恒的话题,传统上爱吃高热量和高糖食品的德国人自然也不例外。其实简单来说,减肥无非就是“管住嘴”和“迈开腿”两点。德国人当中现在流行通过智能手机App来帮助自己制定和执行减肥计划。

Symbolbild Diät

减肥不是单纯的饿肚子

(德国之声中文网)眼看冬季已经过半,不管你是正在北方裹着貂,还是正在南方露着腰,有一件事情都不得不提上议事日程了:减肥!如果现在不开始努力,等到夏天到了,只有眼睁睁看着别人自信地秀美腿,秀腹肌哦。对苗条身材、健康体魄的追求,德国人也有。而他们又会选择些什么方式来减肥,利用哪些高科技的"小助手"来督促自己控制饮食、鼓励自己坚持运动呢?

以牺牲健康为代价的减肥?No

德国女性中吸烟的比例还是蛮高的,一部分原因就是有些女孩子认为吸烟可以减肥。但这只是个误会,健康专家指出,没有任何证据证明,吸烟可以保持身材甚至减肥。尼古丁的摄入和体重的减轻之间并不存在任何科学联系。之所以会存在这种传说,一方面可能是烟草公司的营销策略,另一方面也是因为不少人发现在戒烟之后会发胖。事实上,尼古丁摄入的减少和体重增加并没有联系,之所以有些人会在戒烟之后体重增加,是因为很多人会选择吃更多的东西来转移注意力。尽管有些人觉得女性吸烟的样子可以很优雅很时髦,但是为了自己的健康着想,还是应该选择科学的方式来瘦身。

另外一种有损身体健康的减肥方式就是不当节食。科学研究表明,长时间饿肚子,射入的热量过低,并不能有效地瘦身。因为身体会相应地进行调节,降低新陈代谢的速度,减少对热量的消耗,以避免机体"入不敷出"。这就是为什么单纯的节食也许会让你一段时间内瘦下来,但很快就会进入瓶颈,甚至出现体重反弹。

科学的瘦身饮食包括低脂肪、低糖分,摄入足够的蛋白质、纤维素和碳水化合物。德国有不少健身俱乐部目前推崇一种"Primal Foods"的饮食理念,它并不是要你吃生肉,回到"茹毛饮血"的时代,而是提倡少食多餐,除了三顿正餐之外,再加上两次的健康加餐。而在你的食谱中,应该尽量增加未经烹煮、煎炸的天然食品,比如新鲜的水果,可以生吃的蔬菜,天然谷物等,工业加工的食品尽量少吃。

让智能手机成为你的"良师益友"

但不少德国人偏偏就是对那些"罪恶"的食物十分偏爱,比如薯条等油炸食品,还有蛋糕、巧克力这样的甜食。如果真心要减肥,对这些"卡路里炸弹"还是要尽量敬而远之的。担心控制不了自己的嘴怎么办?别担心,可以在手机上下载安装一款合适的应用程序来帮助你。现在市面上有不少App都可以帮助用户计算和记录每天所摄入的食物热量,还可以统计每天的运动量。德国"明镜在线"(Spiegel.de)以及减肥瘦身专业网站"fitforfun.de"等都列举了一些德国人爱用的热门应用程序,而且它们大多数都是可以免费下载的,即使收费也至多两欧元而已。

Symbolbild Kleidung enge Jeans

想穿上紧身牛仔裤大秀小蛮腰?那就努力吧!

其中"理智采购"(Bewusst Einkaufen)这个免费应用程序就是帮助你把"减肥大业"从源头抓起,在采购食品的时候就注意选择健康食品,避开垃圾食品。类似的还有"FoodCheck",它可以直接扫描产品的二维码,提醒你食品中隐藏的脂肪,并且它还有一个健康饮食"红绿灯",在遇到高热量食品的时候直接给你"亮红灯"。若是看到红灯亮起,就乖乖把东西放回货架吧!

装在裤兜里的"私人教练"

除了监督饮食之外,还有不少智能手机应用程序可以提供健身辅导服务。比如在德国人当中大热的"Noom",这款免费App不仅可以为用户建立每日的饮食日志,提供监督并给出改进的建议,还可以通过GPS定位系统和计步器来计算你每天走了多少路,消耗了多少热量。趣味性也是这类应用吸引人的原因之一,比如建立积分制,根据用户每天更新登入的数据信息来打分,利用人们希望得到更高分数的心理来督促其坚持健康的饮食和运动。

不过,专家也指出,仅靠应用程序能够一定达到减肥塑身的目的,还是因人而异。因为说到底它还不是一个真实的健身教练,对于减肥者的约束力也有限,成功的系数也就难以确定。24岁的卡蒂娅在接受"明镜在线"采访时就说,自己虽然通过"虚拟"的教练成功减去了六公斤的体重,但是让她最受益匪浅的,还是在走上健康瘦身这条路之后,每周两次到健身房去运动,并且和那里一些"志同道合"的朋友交流经验,互相鼓励。

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