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科技环境

咖啡喝的不止是味道还是"保健药"

喝咖啡到底可以防病还是会导致患病呢?韩国的医学人员现在有了新说法:适量饮用咖啡可以防止动脉血管阻塞。

(德国之声中文网)喝咖啡可以防治老年痴呆、癌症,治疗偏头痛,但是却会导致高血压……这些都是民间对于咖啡这种饮料的一些"传说"。

不过,现在有新的科学研究显示,咖啡可以防止动脉血管阻塞。每天喝3至5杯咖啡就可以起到这一功效。这一结论是韩国首尔江北三星医院做出的。

该医院的研究人员对参与这项研究调查的25000多名工作人员饮用咖啡的习惯进行了记录。调查显示,适量饮用咖啡饮品的员工,也就是每天饮用量为3至5杯的员工,患有心血管疾病的比率低。这一认识也重新引发了有关咖啡究竟对心脏有益还是有害的讨论。

因为曾经有很多研究都显示,咖啡会增加患有心血管疾病的风险,因为咖啡会导致胆固醇增多,血压升高。不过无论是传统的认识,还是韩国医院提出的新看法,双方都无法拿出确凿的证据。

其实咖啡原本不是韩国这家医院要研究的主体。医学人员是在寻找了解动脉血管疾病的成病原因。医学人员研究心脏冠状动脉狭窄和阻塞引发心肌梗塞的病例。当越来越多的脂肪堆积在冠状动脉血管中,心脏就无法得到足够的供血。

通过扫描,医学人员可以看到心脏冠状动脉血管壁上出现的钙化现象,这成为血管钙化的证据。

在参与调查的人员中,没有人被确诊患有冠状心血管疾病。但是每10人中就至少有一人的心脏冠状动脉血管壁已经出现清晰的钙化现象。

研究人员将受访者的体检结果同他们饮用咖啡的习惯进行比较发现,排除掉吸烟、运动习惯以及家族病史等因素,每天饮用数杯咖啡的受访者出现冠状动脉血管钙化的比例要低于超量饮用咖啡和完全不饮用咖啡的受访者。

这一研究结论对于那些喜爱饮用咖啡的人来说是个好消息。不过研究人员们也表示,为了能够确认这一判断是否真的具备科学性,还需要进行大量的研究工作。所以,那还是先等等吧,喝杯茶或者喝杯咖啡。