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时政风云

台湾美食形象重创

台湾近日爆发馊水油(大陆称地沟油)事件,波及数百家下游食品业者,更重创消费者对政府的信心及台湾美食形象,行政院长江宜桦公开道歉,并强调究责没有上限。

民众对食安问题愤怒恐慌

上周,台湾警方查出不肖业者收购餐厅馊水油制成劣质食用油的案件,随着案情如雪球般越滚越大,引起民众对食品安全问题的愤怒与恐慌。

立法院12日新会期开议首日,在野党以此阻扰行政院长江宜桦上台,要求江宜桦必须先道歉才能施政报告。对此,江宜桦表示,这2年来,连续发生3起重大的食安事件,导致民众在饮食方面的不安,对于各级政府在食安执行力上面的不满,他代表整个政府,向所有国人表达沈痛的歉意。江宜桦说,一定要拿出最大决心,把食安管制工作做好,不管要付出多大的成本,要花多少时间。

大陆地沟油可能经香港流入台湾

馊水油是指从废弃食物或残渣中提炼出的油,还包括回锅油等废弃食用油。医师表示,馊水油含有许多有毒物质,长期食用恐有致癌风险。

据媒体报导,贩卖馊水油的业者也从香港进口工业用猪油,并谎称为食用油。民进党立委林淑芬指出,台湾从香港进口食用猪油数量从2007年大幅下降,但2008年后却增加进口馊水油,怀疑大陆地沟油经过台湾海关,大量流入台湾市面。

台湾卫福部宣布,涉案业者因无法区分香港进口猪油槽污染情形,除原有的香猪油产品外,新增24款可疑受污染猪油产品全数封存。受波及下游业者及产品,目前难以估计,食安风暴对台湾食品业的产值影响恐超过68亿台币(约1.8亿欧元)。

观光业受冲击

馊水油事件,冲击民众对政府的信心,因为下游食品厂商是相信政府优良食品认证制度(GMP),所以才选用涉案业者的GMP产品,没想到却导致商誉一夕破产,虽然GMP协会出面道歉,行政院长江宜桦也要求检讨GMP制度的存废,但就算废除GMP标章,台湾还有许多和食品相关的认证标章,分别归属不同部会督导,对民众来说,现在这些认证的可信度已有个大问号。

台湾美食吸引许多外国游客慕名前来,不过馊水油事件爆发,重重打击台湾"美食宝岛"形象,让台湾颜面无光。受到冲击的还有台湾观光产业,因为台湾美食已和观光划上等号,除了餐厅和糕饼老店业绩下滑,第一线的夜市摊贩感受更深,有些观光客可能还是会去夜市逛,但只看不吃,影响买气。旅行业者更担心,面对大陆"十一黄金周"即将到来,预估陆客团会掉两成,近来蔚为风潮的"自由行"游客,更有可能因而却步。

台湾食物给人的印象是便宜好吃,但厂商为了省小钱,赔上民众的健康,要如何挽回台湾"美食宝岛"的形象,未来势必得花更多力量,重新塑造。

作者:尼尔 (台北)

责编:洪沙

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