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文化经纬

台北“明星咖啡馆”今昔

台北是一座现代化的都市,莺歌燕舞,灯红酒绿。这里有时尚新款服饰,也有新鲜上市的电子产品。不过在喧嚣背后,也有一个地方静静地讲述这个城市的往昔。总统府附近的明星咖啡馆就是这座城市最古老的咖啡馆。

Das Astoria, Taipeis ältestes Cafe. März in Taipei

台北明星咖啡馆

明星咖啡馆在一座建筑的二楼,一条狭窄的楼梯通向底楼的街面。红色的皮革长凳搭配着古旧的木质咖啡桌。顾客在这里品尝着一种"俄罗斯咖啡",也能点上一份西式午餐。而在屋内一角,陈列着上世界六、七十年代及之前的黑白老照片。一名中年妇女说:

"很难形容,但是我觉得那个气质是不一样的。感觉上,这边吸引来的客群是特定的人群。特定的某一些人会喜欢这样的地方。"

明星咖啡馆里,会有作家在这里写作。以前,蒋经国也会带着他的俄罗斯太太蒋方良来这里喝咖啡。这是台北历史最悠久的咖啡厅,也是战后初年唯一的一座。老板简锦雄说:

"当时不是本地人到这里来的。都是外省人。上海人到这里来谈生意。当时还有大官,很有钱啊。他一来之后,基本上买单都是好几千块钱。"

简锦雄与一名俄罗斯移民合伙,在1949年开张了这家咖啡馆。四年前,二战结束,台湾的50年日占殖民地历史终结。国民政府派兵越过海峡接管了台湾省,也带来了新的民国纪年。

"有人发动到基隆港口那儿,欢迎中国军队到台湾来。当时不是很准时的。比如说我,今天下午到了基隆,就得等。等不到,就得等三四天才来。"

但是民众对新政权的热情很快就过去了。简锦雄的记忆中,国军似乎破败不堪。当时,简锦雄曾在小学六年级时参加过日占当局组织的军训,他觉得,他的行军队列操应该比那些正规国军士兵更好:

"台湾人反对中国人,就是不是同胞的关系。中国人会贪污。以前也都不要关门的,中国人来了以后就要关门了。没有关门,东西会被偷掉。自行车、收音机、电风扇、钱都会被偷。"

不过,这也给简锦雄带来了新的机遇。日军撤离后,国府在中小学中开设英语课程。他也因此学了5年英语。有一天,他父母的店中来了一个外国人,而简锦雄经常在店中帮忙。

Die Gründer Archibold Chien und George Elsner auf einem Foto an der Wand des Astoria, Taipeis ältestes Cafe.

简锦雄与艾斯尼60年前的合影

"我就过去问他,我能不能帮助你。他听我会讲英文,很高兴。他说他到台湾来了一个多月,没有碰到一个人会和他沟通。"

这个外国人便是俄罗斯移民艾斯尼(George Elsner),随着国民党部队一同撤往台湾。之前在上海,生活着不少十月革命后逃亡的俄罗斯人,他们经常在上海的明星咖啡馆碰头聚会。1949年,大约有百余人随国民党前往台湾。艾斯尼也决心在台北再造一个明星咖啡馆。于是,他就在简锦雄的帮助下,在台北开张了新的咖啡馆。

这座明星咖啡馆再次成为流亡俄罗斯人的集会场所,同时也吸引了很多怀念海派精致的上海顾客。随着时间推移,俄罗斯人团体逐渐消亡,但咖啡馆却逐渐成为知识分子碰面的场所。著名作家白先勇、林怀民都曾在这里写作:

"一个人,就占着一个桌子。我们不敢打扰他们,就让他们自由地在那写作。点一杯咖啡,能做一整天。"

同时,和知识分子混杂在一起的,还有异议人士,包括台独人士、或是共产主义的赞同者。

而目前,简锦雄已经80多岁了。但他每天中午还是会去他的咖啡馆吃午饭。即便台北已经不再有流亡俄罗斯人,但这里还是供应罗宋汤。

简锦雄目前已经不再主管咖啡厅的日常业务,但他依然很乐意每天中午坐在餐厅一角,看着这个悠久老店里的年轻顾客。

作者:Mathias Böllinger 编译:文山

责编:李京慧