中国人越来越喜欢在网上买食品 | 经济纵横 | DW | 14.08.2013
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经济纵横

中国人越来越喜欢在网上买食品

中国人对食品卫生安全的担心对于互联网食品经销商来说,却是一个发大财的好机会。鉴于与婴儿奶粉、鸡肉等食品的丑闻不断爆发,在网上销售食品的企业能从消费者的担忧中获利。

Biomarkt: Auswahl an Gemüse und Obst. #46242534 © Robert Kneschke - Fotolia.com

Symbolbild Bioladen Obst Gemüse

(德国之声中文网)他们广告中的吸引人的信息是,产品直接来自农户,所以流程更透明,质量也更有保障。而已经失去了安全感的客户们等的就是这样的商家。在线食品销售已经成为中国增长速度最快的行业之一。尤其是社会上的中产阶级喜欢在网上购物,买得一个放心。

Online Shopping © Joachim Wendler #29742510

网上买来的食品就真正让人放心吗?

企业咨询机构麦肯锡的一名合伙人陈佑刚(音)向路透社表示:"我认为,中国人比西方人更愿意为好质量支付高价。"像英国等其他国家,在网上购买食品的人更多是出于方便的考虑。"而在中国,人们看重的是更好的质量,更多的安全保障。"所以,像中粮集团以及顺丰速运这样的公司都希望13亿中国人中,有越来越多的人在网上购买食品。北京食品问题分析专家周文全(音)估计,在接下来的五年中,网络食品销售总额有望达到400亿人民币的规模。而这一市场今年的规模就有可能突破100亿人民币。同时,像"Euromonitor"这样的观察机构预测,中国互联网食品销售市场的发展速度会远远领先于其他国家。

网上买新鲜

到目前为止,在网上出售的大多是容易包装,保质期时间长的食品。在这一领域遥遥领先的是网上超市1号店,该公司的大部分股份属于美国零售连锁集团沃尔玛。另一个同样领先的网站是京东网上商城。特别是最新挤进这个市场的公司都把重点放在提供新鲜、高级食品上,以此吸引更高收入的消费者群。许多商家在食品上印上了条形码,智能手机用户可以通过扫描条形码查询食品的来源和运输渠道。另外有商家甚至还标明出售的鸡都曾服用了什么样的饲料。经常在"中粮我买网"上购物的北京人雷娜(音)表示:"蔬菜真的很新鲜 ",而超市卖的蔬菜常常并不如此。

到目前为止,顺丰速运是最大的食品物流商,目前拥有大约50万客户。销售总监杨俊(音)表示:"我们直接和农户合作,从他们那里收集货物,通过我们自有的物流系统,向客户供货。"专家们认为,顺丰速运这样做能够提供更高品质的食品,而以前食品的质量在通过一层层中间商的时候,往往会受到影响。

相信别人的评价

This photo taken on May 10, 2013 shows Alibaba founder Jack Ma speaking at an event to mark the 10th anniversary of China's most popular online shopping destination Taobao Marketplace, in the eastern Chinese city of Hangzhou. Alibaba chief Jack Ma stepped down on May 10 before a potential initial public offering as the Chinese online retail giant announced a 294 million USD stake purchase in digital mapping firm AutoNavi. AFP PHOTO / Peter PARKS (Photo credit should read PETER PARKS/AFP/Getty Images)

马云旗下的淘宝也开始转战互联网食品销售

在网上购买食品的过程中,客户的评价是关键。中国互联网公司阿里巴巴的陈亮(音)表示,其他客户留下的好评最能说服新客户也在那里买东西。中国最大的销售网站淘宝就属于阿里巴巴。这个在中国与亚马逊抗衡的劲敌也像其他美国公司一样,于不久前开始在网上销售食品。去年,该公司通过销售鱼类、肉类、水果和蔬菜食品共创造了1亿6千万欧元的营业额,比2011年增长了42%。

这样的增长率也自然会吸引投资者的目光。目前,中国正在修建一个覆盖全国的食品冷藏网络。世界上最大奶制品制造商恒天然集团的婴儿奶粉丑闻表明,中国的食品丑闻用不了多少时间就会爆发一次。所以,投资互联网食品零售业就更是有利可图。上海甫田网的创始人梁耀祖表示:"仅在禽流感爆发期间,我们的鸡肉销售量就呈现出爆炸式的增长。"他指的是从今年2月开始,在中国等地区爆发的H7N9流感病毒。该病毒已经导致超过40人死亡。

来源:路透社 编译:任琛

责编:石涛

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