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文化经纬

两军对垒的奥运中西早餐

这里的早餐是面条汤不是夹肠面包,是炒土豆丝不是奶酪夹面包片。对于“老外”来说,吃中式早餐有一段很长的适应过程。

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品种很丰富,但不一定对“老外”胃口

针对中国人的早餐特点,以色列的奥运游客埃克尔说:"我的一天无法从喝汤开始,我需要我的三明治。"巴西的菲尔南多也认为,一起床就吃肉和蔬菜馅的包子"很恶心"。但对于中国人来说,这些食品和油条是新一天的最佳开始。

"早餐我有时吃面包,但最喜欢吃面条汤和油条。"说这话的不仅有北京人彭小青。"中国人都是这样,早餐喜欢吃热的。"在奥运新闻中心的食堂,每天早晨都可以看到"老外"们的一脸迷糊、一头雾水,因为在早餐的柜台后,有炒白菜、炒土豆丝、鸡蛋面条汤等供人选择,不少外国记者宁可吃烤面包片、果酱和麦片,也没有吃这些中式热早餐的激情。对于大多数刚起床的外国游客来说,炒蘑菇、放酱油的炒蔬菜和烧肉也难以激起胃口。

反过来,几乎所有的中国人都要问,欧洲人的奶酪黄油面包有什么好吃。李扬以一种很厌恶的口气说,"这东西一股臭味。"他尝过一次奶酪后说,这一辈子都够了。此外,他坚信,奶酪的卡路里含量太高。特里尔大学的中国问题专家卡尔-海因茨ㆍ鄱尔证实了这一现象,他说:"大多数中国人不接受奶酪,今后也不会变化。"对他们来说,肉肠和黑面包同样不是好口味的食品。

鄱尔说:"中国人习惯于吃煮过的或腌制的食品,因为这些食品比较卫生。"所以,中国人只喝开水,装有开水的热水瓶从不断档。德国的游客逊德尔说:"中国人吃的早饭等于我们的午饭,我真想早餐吃奶酪面包。"她高兴的是,她居住的酒店中也提供与她家里一样的西式早餐。

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