德國在環保方面負有全球責任

福格特曼教授說：「從自然保護角度而言，生態農業種植是全球最有利的農業耕種方式。這種方式近10年在歐洲也得到極大增長。」據稱，德國現有5%的農耕面積是以生態方式種植的，和英國同屬中流。歐洲領先的國家是奧地利、瑞士、丹麥和義大利，這些國家的生態種植面積所佔比例高達12、13%。這位專家認為，對轉換型國家和發展中國家來說，生態種植理念也具有正確性。但他也表示：「誰如果還飢腸轆轆，誰就不會耐心地聽取關於生態的長篇大論。」

福格特曼教授強調說：「重要的是我們向農民介紹的種植方式是他們可以獨立自主進行的、並且也考慮了他們的傳統方法的方式。目的必須是提高產量，而且是為當地百姓提高產量，不是為了出口。」他認為必須清楚化的一點還有：「自然保護是人的真正夥伴，它可以提高一個地區的休閒價值，從而通過旅遊事業在這一地區創造更多價值。」

德國聯邦自然保護局認為，在可持續農業發展方面，非洲、特別是中亞地區還比較落後，南美和中美屬於中游。作為迅速增長的經濟大國，有著13億人口的中國在這位局長看來有兩面性：「一方面是高度先進的農業生產技術，應用許多基因技術和化學手段，但另一方面又有許多人和自然綜合協調的理念。」福格特曼教授認為，就是像中國這樣的國家也必須迫在眉睫地加強關注環境、加強關注資源保護和生物多樣性，而不是目光短淺地把注意力放在盈利的最大化上。