Wiesheu: печі для крамниць у всьому світі | Події економіки: оцінки, прогнози, коментарі з Німеччини та Європи | DW | 23.07.2012
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Економіка

Wiesheu: печі для крамниць у всьому світі

У печах Wiesheu випікають хліб і булочки у всьому світі. У супермаркетах, у пекарнях, всюди у Європі, а також в Азії та Америці. Історія успіху компанії триває.

Історія великих магазинних печей починається не з хліба або булочок, а з Leberkäse – традиційної баварської вареної ковбаси, яку запікають. Спеціальну піч розробив Карл-Гайнц Вісхой 1975 року поблизу Штутгарта. Двома роками раніше майстер-м’ясник і його дружина Магда заснували своє підприємство.

З плином часу з’являлися нові печі, у яких можна було смажити або запікати. На початку 1980 років у бізнесі почалася стагнація. Вісхою спало на думку розробити спеціальні «прозорі» печі для м’ясних крамниць та закладів, де готують і продають випічку. Це допомогло фірмі подолати кризу. Підприємець завжди приділяв особливу увагу двом речам – прибутковості та соціальній відповідальності.

Свіжа випічка - прикраса будь-якого супермаркету

Свіжа випічка - прикраса будь-якого супермаркету

«Ми вважаємо, що можна бути прибутковими і соціально відповідальними, а також чесними перед власними працівниками, якщо підприємство є прибутковим, - каже директор-розпорядник Фолькер Гроос. Адже, якщо заробляються гроші, тоді фірма може собі це дозволити. Ця формула працює: упродовж років кількість співробітників зростає, компанія потребує більше місця і переїздить до розташованого поблизу Афальтербаха.

Кадрова політика

Не так легко знайти на південному заході Німеччини хороших працівників, каже Гроос, пояснюючи кадрову політику. Дуже близько розташувалися автовиробники Daimler і Porsche, відомі компанії, наприклад, Stihl i Kдrcher. За таких умов потрібно було напружитися, зазначає Гроос: «Ми намагаємося бути привабливими за допомогою нашої підприємницької культури».

Привабливо виглядає і продукція Wisheu. Щороку виготовляється близько семи тисяч печей в Аффальтербаху і на другому заводі на сході Німеччини. 2011 року оборот склав близько 73 мільйонів євро, цього року очікується від 80 до 83 мільйонів, пронозує Гроос. За останні вісім років оборот збільшився утричі завдяки оптимізації виробництва.

Фолькер Гроос

Фолькер Гроос

Німецька якість

Шукати склади в цієї фірми марно. Керівник з маркетингу Ян Гофмаєр пояснює: «Навіть якби в нас був склад, ймовірність того, що там була б піч, яка потрібна клієнтові, відносно малою. Ми виготовляємо кожну піч спеціально під потреби клієнта».

Серед унікальних розробок Вісхой є і так звана «розумна система для випічки». Це піч з розсувними дверима. Нині ніхто такого не робить, наголошує директор-розпорядник, пояснюючи, чому Вісхой досі не переніс виробництво за кордон. Фірма намагається бути максимально ефективною і в справі виробництва, і у справі навчання молодих спеціалістів. «Ми не віримо, що майбутнє належить лейблу «виготовлено десь». Ми віримо, що, як і раніше, позначка» виготовлено в Німеччині, є ознакою якості, що визнано у всьому світі». Це причина того, що Вісхой все виробництво тримає у Німеччині. Так само і компоненти надходять майже винятково від німецьких постачальників.

Боргів компанія не має. Взяти кредит у банку не видається можливим. Навіть службові автомобілі всі куплені у звичайний спосіб, а не за лізингом. Інвестиції йдуть лише з прибутку. Щойно якраз придбали нову машину з обробки жерсті, що коштує мільйони євро. Неподалік від неї на стіні з різними оголошеннями висить повідомлення з даними щодо компанії – від кількості замовлень, до капіталу підприємства.

«В інших фірмах це лежить у сейфі керівника, ми ж вивішуємо це у виробничих цехах»,- каже керівник з маркетингу Гофмаєр. За його словами, працівники, клієнти та відвідувачі повинні бачити, як справи у компанії. Якщо ж вивісити нову інформацію забувають, то працівники реагують «дуже чутливо».

DW.COM