Чехи стали пити менше пива | Політичні новини з Європи: аналітика, прогнози, коментарі | DW | 26.12.2011
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Європа

Чехи стали пити менше пива

Досі чехи були найбільшими споживачами пива (134 літри на душу на рік), але останнім часом попит на цей традиційний напій помітно зменшився. Невтішні для броварів зміни знавці пояснюють змінами стилю життя.

Більшість чехів систематично п'ють пиво

Більшість чехів систематично п'ють пиво

Чехи втрачають бажання пити пиво через те, що зросла інтенсивність праці, тож, у людей поменшало вільного часу, вважає керівник Спілки броварів Ян Веселий.  Крім того, каже він, поступово відходить покоління завзятих споживачів пива, а молодше покоління має вже інші алкогольні смаки. За статистичними даними, які наводить спілка броварів, чехи почали обмежувати споживання пива від 1995-го року, але критичної межі цей показник сягнув після 2008-го, коли почалася економічна криза.

На три кухлі менше

Систиматично п’є пиво 90 відсотків чехів і не менше 60 відсотків чешок. Донедавна чех випивав у середньому  чотирнадцять півлітрових кухлів на тиждень, а тепер, як свідчить статистика, пересічне число становить – одинадцять кухлів. Дедалі нижчий попит змушує чеських броварів шукати нових рішень. Дехто зробив ставку на безалкогольне пиво, дехто на таке, що пропонує нові смакові нюанси, а дехто збирається й покинути непевний ринок, який торік «проковтнув» тільки 16 мільйонів пивних гекалітрів, тобто на вісім відсотків менше, ніж 2009-го року.

Найбільш прикро, вважає Ян Веселей, що легендарна чеська «господа», яка багатьом поколінням правила за шинок і за клуб водночас, поступається місцем сучасним кав’ярням та барам. Прикро, уточнює, він, бо саме «господи» є основними продавцями розливного пива. Попри зменшення обсягів споживання пива, виробництво «золотого напою» досі  залишається в Чехії однією з найважливіших галузей харчової індустрії.

Автор: Микола Шатилов
Редактор: Наталя Неділько

DW.COM