1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Економіка

Ринок "здорової їжі" в Україні на піонерському рівні

Ринок органічних продуктів в Україні швидко розвивається. Більше 40% споживачів готові купувати екологічно чисту продукцію навіть за більшу ціну. Однак українські виробники не можуть задовольнити попит на "здорову їжу".

default

Попит на органічну продукцію в Україні шалений, але виробникам бракує і досвіду, і ресурсів

Барвник, всілякі Е-складники, хімічні домішки, ГМО, антибіотики – все це щодня споживають українці. Cпеціальне маркування біологічно чистих органічних продуктів в країні відсутнє. Людині залишається сподіватися хіба що на свою інтуїцію чи добросовісність виробників.

Аби відрізнити овоч чи фрукт, вирощений з пестицидами, від екологічно чистого, у Євросоюзі виробників давно зобов'язали позначати свій товар.

Бракує закону

Законопроект про органічне виробництво в Україні Верховна Рада вже двічі відхиляла. В документі передбачені маркування (біо) органічної продукції, вирощеної чи виготовленої без хімії, ГМО та барвників, а також передбачена підтримка українських виробників такої продукції. Нині один з авторів законопроекту Микола Томенко втретє планує подати документ на розгляд парламенту, оскільки вважає його ключовим для покращення якості життя українців.

"Влада поки що не розуміє значення здорового харчування і здорового способу життя як ключового елементу . Якби ми це розуміли , не було б тоді ініціативи, аби в Україні стало 50 мільйонів людей . Може , краще хай буде 45 мільйонів, але здорових і щасливих? І якість життя у них буде достойною" ,- каже Томенко.

Іноземці цікавляться органічним виробництвом в Україні

Депутат сподівається, що законопроект парламентарі до літа наступного року таки ухвалять. Закон відкрив би доступ на український ринок органічного виробництва іноземним інвестиціям. Бо ж зараз попит на органічну продукцію шалений, але українським виробникам бракує і досвіду, і ресурсів для заповнення цієї ніші.

Flash-Galerie Geschichte der Kartoffel

Асортимент української органічної сертифікованої продукції не такий великий - передусім це зернові та незначна частина овочів і фруктів


Заступник директора Швейцарського бюро співробітництва в Україні Віктор Шуткевич наголошує, що інвестори зі Швейцарії цікавляться органічним виробництвом в Україні та експортом українських товарі в європейські країни. Проте у інвесторів є певні перестороги.

"Передусім це проблема якості продукції, яка ще є не на тому рівні, щоб виходити на міжнародні ринки. Звичайно , це якоюсь мірою стримує відсутність законодавства. Сьогодні органічне виробництво на піонерському рівні знаходиться, але є вже зацікавленя українського великого капіталу в цьому напрямку, бо розвиток органічного виробництва є найбільш прогресуючою нішою. І іноземні інвестиції рано чи пізно прийдуть на цей ринок",- сказав Deutsche Welle Віктор Шуткевич.

Аби допомогти українським виробникам розвивати ринок органічних продуктів, Швейцарське бюро співробітництва допомогло створити перший в Україні сертифікаційний орган "Органік стандарт". Ця організація контролює якість українських органічних продуктів і сертифікує виробництво та продукцію за всіма європейськими нормами.

Вибір поки невеликий

Поки що асортимент української органічної сертифікованої продукції не такий великий - передусім це зернові та незначна частина овочів і фруктів. Органічного м’яса та молока в Україні не так багато, але господарства все частіше задумуються про вирощування саме екологічно чистої продукції, каже керівник консультативного департаменту Асоціації учасників органічного виробництва "БІОлан Україна" Світлана Горбань.

"Є багато органічної продукції як сировини. І проблема в тому, що не завжди вона потрапляє на стіл споживача як кінцевий продукт. Але в магазинах вже є органічні крупи, соки, джеми, борошно. Окрім цього , вперше в Україні у нас з’явилося органічне сертифіковане молоко",- зауважує представниця "БІОлану".

Deutschland Landwirtschaft Kuh auf der Wiese

Органічного м’яса та молока в Україні не так багато, але господарства все частіше задумуються про вирощування саме екологічно чистої продукції

Світові тенденції для українців

"Не слід забувати, що органічне виробництво – це не лише здорові чисті продукти харчування. Це й збереження довкілля і незабруднена вода. Це ціла сукупність компонентів, які впливають на все",- каже голова правління Міжнародного центру органічного сільського господарства Центральної та Східної Європи EkoConnect Бернгард Янсен.

Міжнародні експерти радять українцям також звернути увагу на виробництво не тільки органічних продуктів харчування, а й органічної косметики та екологічно чистих товарів для дому, оскільки цей напрямок надзвичайно популярний зараз у світі і ці тенденції дійдуть і до України.

Автор: Лілія Гришко
Редактор: Захар Бутирський


Слабким місцем українських виробників органічних продуктів залишається переробка і логістика, констатують європейські експерти. Аби вирішити ці проблеми, вони пропонують скористатися досвідом сусідів, зокрема органічних виробників Польщі і Угорщини, де органічний рух почав розвиватися в 90-х роках і зараз надзвичайно популярний.

DW.COM