Anuga Gıda Fuarı’nda konuk ülke Türkiye

Anuga 2009 gıda ve içecek fuarı, Türkiye Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker’in de katıldığı törenle açıldı. Eker, 'Anuga, ikili ilişkiler ve Türkiye'nin tanıtımı için önemli bir fuar. Türkiye'nin tarım ihracatı artıyor, bu süreçte bu tür etkinliklerin olumlu katkısı olacaktır'' şeklinde konuştu.

İki yılda bir düzenlenen ve ilk kez Türkiye’nin konuk ülke olduğu fuara, 97 ülkeden 6 bin 500 firma katılıyor. Türkiye’den yaklaşık 190 firma kurdukları stantlarda Türk mutfağının farklı lezzetlerini ziyaretçilere tanıtmayı hedefliyor. Fuar için Türkiye'den gelen 14 ahçı ve 1 şef garsondan oluşan 15 kişilik gastronomi ekibi, iki farklı menüde hem geleneksel, hem de modern Türk mutfağından örnekler ikram ediyor.

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Dursun Topçu, Almanya’nın Türkiye’nin en büyük ticaret ortağı olduğunu vurgularken, Türk işadamları için Avrupa'ya açılan ticaret yolunun Almanya üzerinden gerçekleştiğini, Almanya'da yaşayan birçok Türk işletmecinin bu ülkeden Avrupa'nın değişik ülkelerine mal sattığına dikkati çekti.

Topçu, ''Türkiye'nin gıda maddeleri ihracatı 2008 yılında 13,5 milyar dolar olmuştur. Türkiye'nin hedefi ekonomik krize rağmen bu rakamı bu sene sonu itibariyle 20 milyar dolara çıkarmaktır. Anuga bu nedenle Türkiye'ye önemli bir fırsat sunmaktadır'' diye konuştu.

30 saniyede hazır yemek

Anuga fuarında dikkatleri çekmek isteyen gıda firmaları ilginç ve yaratıcı ürünler sergiliyor. Bunlar arasında kısa sürede hazırlanabilen yemeklerin yanı sıra, pratik ambalajlar ve sağılığı ön plana çıkaran ürünler de bulunuyor. 30 saniyede servise hazır hale gelen döner, dondurulabilen ve aynı zamanda ocak üzerinde kullanılabilen tek kullanımlık tabak içerisinde dondurulmuş makarna, silindir tüp içinde krem peynir ilgi çeken stantlardan bazıları.

Son yıllarda tüketicinin daha sağlıklı ürünlere yönelmesi, bu yıl fuarda boy gösteren firmaların reklamlarına da yansıyor. Bir çok stantta, “yağsız”, “şekersiz”, “gluten içermez” başlıkları dikkat çekiyor.

Anuga 2009 gıda ve içecek fuarı, 14 Ekim'e kadar sürecek.

dpa/AA, AŞ/MÇ