Uzbuna zbog neispravnosti namirnica | Mozaik | DW | 26.02.2012
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

Uzbuna zbog neispravnosti namirnica

To je samo vrh ledenog brega, strahuju stručnjaci. Jedna nedavno objavljena studija u Indiji, pokazuje da je skoro 70 odsto svih proverenih mlečnih proizvoda u 33 savezne oblasti, sadržalo i škodljive supstance.

default

Namirnice iz Indije

Indija je najveći proizvođač mleka na svetu. U međuvremenu je državna služba za kontrolu ispravnosti životnih namirnica podigla uzbunu i zbog povrća, voća i mesa - i tako unela nesigurnost među ljude.

Kontrolori su u mleku pronašli vodu, mast, glukozu i nemasno mleko u prahu. U nekim uzorcima je bilo čak i sredstava za beljenje,đubrenje ili čišćenje - reč je o stredstavima opasnim po zdravlje, koja mogu izazvati i rak. Ali ono najgore tek sledi. Služba za kontrolu ispravnosti namirnica osnovana 2008. upozorava da je 13 odsto svih namirnica u Indiji zagađeno. Mnogi od 1,2 milijarde Indijaca strahuju za svoje zdravlje.

"Najgore što može da se desi normalnim građanima jeste da ne znaju šta jedu. Samo preko medija saznajemo da postoje zagađene namirnice. Ali mi smo izgubili kontrolu nad tim šta jedemo."

"Jednom sam hteo da kupim mleko, a pošto je marka koju inače kupujem bila rasprodata, kupio sam mleko drugog proizvođača. Idućeg jutra moja ćerka se razbolela. U međuvremenu se bojim da jedem i piletinu jer se životinjama ubrizgavaju hormoni za brži rast."

Mleko je u Indiji osnovna životna namirnica

Posebno se tokom religijskih ceremonija žrtvuju mlečni proizvodi i slatkiši od mleka. Krava je za Hinduse, koji čine 80 odsto stanovništva, sveta životinja. Ipak zagađeni mlečni proizvodi su već u prošlosti izazvali uzbunu. 2008. šestoro dece je umrlo na istoku zemlje. Vlasti su ustanovile da je zagađeno mleko koje su deca pila u školi bilo uzrok smrti. 2009. dva muškarca su pogubljena zbog umešanosti u skandal. Ipak u Indiji većina počinilaca prolazi bez kazne ili sa blagom novčanom kaznom. A to baš ne deluje posebno zastrašujuće.

Savi Somia Misrea iz Centra sa nauku i životnu sredinu u Nju Delhiju kaže da su sveprisutno siromaštvo, i glad za profitom uzroci rasprostranjenog lažiranja namirnica u Indiji:

"Seljaci i trgovci su često siromašni. Oni hoće da budu sigurni da će njhovi proizvodi biti prodati po dobroj ceni. Ali za to proizvodi moraju dobro da izgledaju. Mnogi univerziteti u Indiji stvaraju liste sredstava poput pesticida ili đubriva, koja se nipošto ne smeju koristiti u poljoprivredi!. Ali te liste ne stižu do seljaka".

Indija je prosto prevelika, a njeni problemi višestruki, kaže Somia Misra. Do sada je bilo samo 2000 kontrolora životnih namirnica. Njihov broj treba da bude povećan na 6000. Trenutni budžet Službe za kontrolu ispravnosti namirnica od šest miliona dolara, Indija namerava da učetvorostruči. Ipak Somia ističe da je višegodišnja dobro poznata prakasa u Indiji sada izazvala toliku pažnju, jer je prvi put jedna državna služba takvu praksu označila kao štetnu po zdravlje i opasnu.

Autori: Prija Eselborn / Ivana Ivanović
Odg. urednik: Jakov Leon