1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

Upotrebljavajte manje soli!

Finci imaju najbolji obrazovni sistem na svetu, još od kako je objavljena prva Piza studija. I ko zna u čemu su sve Finci za primer – u svakom slučaju i po tome što vode računa o svom zdravlju. Jedu malo soli.

So

So

Finci su odavno radikalno smanjili unošenje soli u organizam. Javna kampanja je očigledno bila tako uspešna, da sada potrošači oštro kontrolišu proizvode koji im se nude po supermarketima, restoranima…

„Mušterije nas često pitaju koliko soli ima u hlebu. Radije kupuje onu vrstu hleba koja je manje slana,“ kaže nam jednoj pekari u Helsinkiju, a muškarac koji je upravo kupio par zemički to i potvrđuje:

Gesichter Deutschlands Rezept DiZi Süß-Saure Eier

„Veoma vodim računa o tome da ne koristim previše soli. Imam povišen pritisak i moram da se čuvam.“

Druga mušterija u pekari dodaje: „Ja uopšte ne volim ukus soli. Radije koristim druge začine. Nije mi teško da se odreknem soli.“

Lepo su vaspitani ovi severnjaci – bar što se tiče soli

Iza svega stoji, zapravo za ovo je zaslužna kampanja finske lige za zdravo srce. Pokrenuli su je naučnici, pre više decenija.

„U kasnim 60-im stopa smrtnosti zbog infarkta je u Finskoj bila najviša u svetu. Finci su imali povišen pritisak, jeli su previše soli. Morali smo nešto da uradimo protiv toga,“ kaže Marjana Lahti-Koski, stručnjak za ishranu.

Finnischer Mann beim Essen

Proizvodi koji sadrže malu količini masti i soli su posebno obeleženi – malim crvenim srcem. A oni koji ne vole neslano i požele da kupe normalne proizvode – mogu na njima da pročitaju upozorenje – jako posoljeno! Pa - ko voli, nek izvoli.

Nigde u Evropi se ne troši tako malo soli kao u Helsinkiju. Rezultati su očigledni: 80 odsto manje infarkta. Međutim ima i ovde onih koji se ne daju zavesti, pa je nastao lobi – za so i slanu hranu.

„Naša generacija se i onako hrani mnogo zdravije nego prethodne. Ja ne vodim posebno računa o tome koliko soli jedem,“ kaže jedan mladić, a jedna Finkinja dodaje: „Obožavam ukus soli na kuvanom jajetu i ne želim da ga se odreknem.“

Pa dobro, to i nije tako strašno.

Autori: R. Rajhštajn, D. Roščić

Odg. urednik: J. Leon

DW.COM

  • Datum 31.10.2010
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/PuoJ
  • Datum 31.10.2010
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/PuoJ