1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

Suša ugrožava proizvodnju kavijara

Kavijar koji se dobija iz ikre čuvene kaspijske jesetre, jedan od najcenjenijih na svetu, mogao bi da postane najnovija žrtva velike suše u Rusiji, upozoravaju naučnici iz Nemačke, Velike Britanije i Irana.

default

Sve manje kaspijskog kavijara

Očekuje se da nivo vode u Kaspijskom moru opadne za tri metra u sledećih nekoliko meseci, kao posledica smanjenog priliva iz basena Volge, jednog od najvažnijih slivova tog mora, omeđenog kopnom. To će loše uticati na jesetru koja je u divljini već blizu istrebljenja zbog dugogodišnjeg preteranog ulova i zagađenja, objavio je „Fajnenšel tajms“.

Rusija je tokom nekoliko godina zabranjivala prodaju kaspijskog kavijara posle samnjenja fonda jesetri, ali je u julu Konvencija o međunarodnoj trgovini ugroženim vrstama divlje flore i faune ponovo nastavila s određivanjem kvote za izvoz kavijara iz Kaspijskog mora.

Kompanije koje prodaju kavijar su po otvaranju legalnog tržišta očekivale povećanje prodaje, ali su sada zabrinute zbog smanjenja rezervi jesetre i nivoa ilegalnog ulova. Trgovina kaspijskim kavijarom na crnom tržištu i dalje cveta. Taj kavijar smatra se najvećim delikatesom i njegova cena na crnom tržištu dostiže 10.000 dolara za kilogram.

idj/sbl/fena

  • Datum 30.08.2010
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/OzCI
  • Datum 30.08.2010
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/OzCI