1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

„Politički korektna“ so sa Himalaja

U Kelnu je u toku Sajam hrane i pića Anuga. Izlagači iz 97 zemalja na najvećem svetskom Sajmu te vrste predstavljaju nove trendove, posebno za one koji mnogo rade, nemaju vremena da kuvaju, a hoće zdravo da jedu.

Sajam hrane u Kelnu traje do 14. oktobra

Sajam hrane u Kelnu traje do 14. oktobra

Ove godine Turska je glavni partner sajma hrane „Anuga“ u Kelnu. Na sajmu su predstavljeni specijaliteti iz cele Turske od povrća do lisnatog testa. Ipak jedan proizvod nećete naći na ovom sajmu.

Chicken Masters of Belgium Halle 7 Anuga Meat ANUGA Köln

I slano...

Doner nije tursko nacionalno jelo, iako svi pri pomenu tog specijaliteta, koji je u Nemačkoj veoma popularan, odmah pomisle na Tursku. U Turskoj se to jelo ne jede često, a kada se jede, onda se ne služi u lepinji sa puno salate, nego na tanjiru, sa jogurtom i paprikom.

Trendovi na 30. Sajmu hrane nisu novi. Najveće interesovanje vlada za bio proizvode, životne namirnice koje doprinose zdravom načinu života, i takozvana hrana koja ne goji. Nova čarobna reč glasi „konviniens“.

Konviniens (udobnost) znači jednostavno, lako, brzo spremanje jela, sa modernim ukusom, za ljude koji nemaju mnogo vremena i za one koji mnogo rade. Ti proizvodi se spremaju u mikrotalasnoj pećnici i dobrog su kvaliteta. Konviniens znači da možete na uglu na brzinu nešto da kupite i brzo spremite kod kuće. Jedan od proizvođača na sajmu prikazuje veliki asortiman gotovih, zamrznutih jela. Ponuda je bogata i za svačiji ukus, od tipično nemačkog do egzotičnih španskih ukusa.

Čili-kola osvaja Nemačku

Osim zamrznutih jela, na sajmu ima i mnogo svežih proizvoda. U hali sa mesom, između ostalog, jelo se priprema pred posetiocima. Na sve strane imate mogućnost da probate kobasice i šunku, a ne nedostaje ni delikatesnih proizvoda. Jedna francuska firma, koja već 55 godina proizvodi paštete i pikantna jela, želi da osvoji i nemačko tržište.

Quer Bdt ANUGA Messe Koeln Deutschland

... i slatko.

„Mi pravimo suflee, paštete, guščije paštete, delikatese koje se ne jedu svaki dan i zato nisu ni jeftine“, kaže francuski predstavnik.

Izloženi su noviteti diskutabilnog ukusa, poput sira u tubama, kobasice od tunjevine, crvena kisela voćka iz Kine, imberi ili bio-sladoled od kozjeg mleka. Odlične su lizalice punjene kremom od maslaca, dragocena i „politički korektna“ je 540 godina stara so sa Himalaja ili čokolada sa listićima zlata.

Hit proizvod na sajmu je čili-kola. Nova Koka-kola se na tržištu nalazi od juna ove godine, a prvi pokušaji da se čili-kola plasira na severu Nemačke, pokazali su dobre rezultate.

Dakle, nemačkoj prehrambenoj industriji ne ide tako loše u vremenima ekonomske krize. Zarada jeste u laganom padu, ali mesta za optimizam u svakom slučaju ima.

Autorke: Zilka Vinš / Željka Bašić-Savić

Odgovorni urednik: Ivan Đerković

  • Datum 13.10.2009
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/K55U
  • Datum 13.10.2009
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/K55U