1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

Noć veštica osvaja Evropu

Običaj obeležavanja Noći veštica (Halloween) poslednjih godina se sa američkog, proširio i na evropski kontinent. Time je na popularnosti dobila i bundeva, i to ne samo kao svetleća grimasa u prozorima.

Bundeve su sve popularnije

Bundeve su sve popularnije

Ima ih svih mogućih vrsta

Ima ih svih mogućih vrsta

Deca marljivo, zasukanih rukava, režu svaki svoju bundevu, vade njenu mekanu unutrašnjost i izrezuju na glatkoj površini pukotine za oči, usta i nos. Nakon nekih sat i po, u štali na seoskom imanju u nemačkom mestu Kamen, svetli 12 manje-više zastrašujućih bundeva. „Noć veštica slavi sve više ljudi. Mislim da će jednog dana bundeva biti deo tradicije kao što je to božićna jelka“, kaže Ute Ligez, vlasnica seoskog imanja u Kamenu.

Zastrašujuće maske

Noć veštica se slavi u noći između 31. oktobra i 1. novembra, a taj običaj potiče iz davnih vremena. Pre nekih dve hiljade godine taj datum označavao je kraj leta. Prema starom verovanju, te noći dolazili su mrtvi i tražili žive kako bi zaposeli njihova tijela u idućoj godini. Kako bi se zaštitili i rasterali duhove, ljudi su sami uzimali zastrašujuće maske i noću hodali ulicama.

Zastrašujućim maskama rasteruju se zli duhovi

Zastrašujućim maskama rasteruju se zli duhovi

U devetom veku su hrišćani 31. oktobra obležavali tzv. „veče uoči Svih svetih“. Irci, koji su se sredinom 19. veka doselili u Sjedinjene Američke Države, doneli su sa sobom i svoje običaje. I tako je Noć veštica u SAD postao jedan od najpopularnijih praznika, a taj običaj poslednjih godina polako, ali sigurno osvaja i evropski kontinent.

Bundeva kao poslastica

To je slavlje za koje su tipične maskirane zabave na kojima je glavni cilj izborom kostima izazvati strah i svetleće bundeve. Upravo takve bundeve već deset godina uzgajaju Ute Ligez i njen suprug. Oni takođe nude i kurseve na kojima se uči kako običnom bezazlenom plodu dati zastrašujući izgled.

Supa od bundeve je prava poslastica

Supa od bundeve je prava poslastica

Ali, na imanju u Kamenu moguće je kupiti i druge vrste bundeva: zelene, žute ili prugaste, okrugle, kruškaste ili duguljaste. Najmanja ima prečnik od samo nekoliko centimetara, a ovogodišnja „rekorderka“ teška je 120 kilograma. Većina tih vrsta je u Nemačkoj sve donedavno bila nepoznata, kao i sve ono što je moguće napraviti od njih. Ute Lingez na svom imanju nudi i različita jela pripremljena prema sopstvenim receptima: prepečene bundeve, testeninu punjenu bundevom, bundevu punjenu sirom, marmeladu od bundeva.

Bundeve sazrevaju od sredine avgusta do kraja oktobra, ali uz odgovarajuće skladištenje, ostaju sveže i do pola godine. Plodovi sadrže mnoge vitamine. Ute Lingez objašnjava: „Bundeva prikuplja sunce tokom godine i onda nam ga vraća u zimi.“

ajg/kna