1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Gastronomija

Lincer torta

Kažu da je Lincer torta (na nemačkom Linzer torte) najstarija torta na svetu. Prvi put se pojavljuje 1653. u jednom kuvaru, a još u rimskom carstvu se znalo za tortu koja je imala slične sastojke ili je slično izgledala.

Linzer Torte

Linzer Torte

Kao i kod svih recepata i za ovaj postoje mnoge varijante. Suština ostaje ista. Lincer torta se uvek sastoji od testa sa mnogo mlevenih lešnika. Na testo se namaže marmelada od crnih ribizli a ukras je “rešetka” od testa na vrhu i po obodu.

Sastojci:

  • 350 grama brašna
  • 350 grama prezli
  • 350 grama šećera
  • 300 grama margarina
  • 300 grama mlevenih lešnika ili badema
  • 3 jaja
  • 3 kašike ruma
  • 1 prašak za pecivo
  • (izrendana) limunova kora
  • marmelada

Priprema:

Sastojke, osim marmelade, stavite u veliku posudu i umesite u testo. Namažite kalup za tortu masnoćom, pospite brašnom i stavite više od polovine testa.

Po testu namažite marmeladu. Preostali deo testa istanjite oklagijom i isecite na tanke trake. Od tankih traka napravite rešetke na torti, uzduž i popreko.

Pecite 30 minuta na 180 C. Izvadite kolač iz rerne i premažite ga umućenim jajetom. Vratite u rernu i pecite još 10 minuta.

Prijatno!